各位减脂减糖的朋友们好!
此配方参考了许多同类配方,试用了多品牌牛奶和酸奶,无论是夏天还是冬天均是一次成功。
用小容器装好,早上撒一把麦片切一根香蕉,可以直接带去上班,健康快手早餐。
希望大家吃得开心!
用料
牛奶 | 500克 |
市售酸奶 | 100克 |
蜂蜜 | 适量 |
蒸箱版无菌粉酸奶的做法
首先准备容器,用开水烫一边内壁和盖子。
添加500g牛奶入锅煮沸。
(煮牛奶的火不要太大了,牛奶会糊锅!牛奶沸腾后会溢锅,注意及时关火,注意安全!)等待牛奶冷却到50-55°C。
放入酸奶搅拌均匀。
倒入容器。
蒸箱水箱装满水,40°C蒸5-6个小时。
撒一把麦片,切几片香蕉,一点蔓越莓干,开吃!
小贴士
1.牛奶我用过光明新鲜牧场,光明致优,蒙牛特仑苏,特仑苏有机,金典有机,都特别成功。
(最终成功程度和奶的品种有一定关系)
2.酸奶必须是需要冷藏的酸奶!!!
(常温酸奶莫斯利安那种不行!菌没有活性了。)
3.喜欢有甜味酸奶的可以在煮牛奶的时候放入一些白砂糖,也可以在酸奶做好后拌入蜂蜜。
(个人认为拌洋槐花蜂蜜最好吃😋)
4.成品酸奶可以放麦片,玉米片,巧克力圈,燕麦以及香蕉,蓝莓等水分不太多的水果拌着吃。