一人份快手营养早餐
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 燕麦片 | 适量 |
| 面粉 | 根据燕麦片加入少量 |
| 水 | 根据面糊稠度增加（水多饼就偏湿润柔软，少则干而脆） |
| 馅料 | 任选搭配均衡营养 |
五分钟快手早餐-燕麦鸡蛋卷饼的做法
混合一个鸡蛋和燕麦片、少量面粉、盐，锻炼一小时正好静置后平底锅余热后煎饼五分钟至两面金黄，加入馅料即可（这里一半芝士、涂抹鸡胸肉酱、菠菜、黑胡椒、少盐；一半低糖高蛋白配方花生酱）
![五分钟快手早餐-燕麦鸡蛋卷饼的做法步骤图 第2张]( "五分钟快手早餐-燕麦鸡蛋卷饼的做法步骤图 第2张")
小贴士
图中的口感饼是偏软些的不会脆裂，面糊稠度适中能流动倒入平底锅；也尝试过减少水份在面糊中，在平底锅摊饼时需要勺子将面糊摊开至均匀，这时饼最后口感会比较干脆