一直喜欢酥皮点心，自己经常做的这款酥皮，可以包多种馅料，记录下来……
用料
| 油皮 | |
| 中筋面粉 | 100克 |
| 猪油 | 35克（固体） |
| 糖粉 | 10克 |
| 水 | 41克 |
| 油酥 | |
| 中筋面粉 | 70克 |
| 猪油 | 34克（固体） |
| 馅料 | |
| 豆沙馅 自己喜欢的各种馅料等等 |
酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法
准备好材料
![酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第2张]( "酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第2张")
油皮全部材料倒在面包机，启动揉面程序揉成手套膜，备用，
油酥材料也全部倒在盆里拌匀，成团即可![酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第3张]( "酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第3张")
油皮和油酥各分成均匀的8个，油皮23克左右，油酥13克左右
![酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第4张]( "酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第4张")
取一个油皮按扁包住油酥
![酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第5张]( "酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第5张")
全部包好，收口向下，盖保鮮膜，松弛15分钟
![酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第6张]( "酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第6张")
包了油酥的油皮用擀面杖向上擀一下，向下擀一下，不要重复擀
![酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第7张]( "酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第7张")
卷起来备用
![酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第8张]( "酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第8张")
全部卷好，盖保鮮膜松弛15分钟
![酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第9张]( "酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第9张")
松弛卷的时候，可以做馅料
![酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第10张]( "酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第10张")
取一个卷，两头向中间推按，然后压扁
![酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第11张]( "酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第11张")
放上准备好的馅料
![酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第12张]( "酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第12张")
收口捏紧
![酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第13张]( "酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第13张")
收口朝下，放在烤盘上，盖上任章
![酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第14张]( "酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第14张")
放入预热好的烤箱180度，烤25分钟左右，温度和时间一定要根据自家烤箱的温度随意调整
![酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第15张]( "酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第15张")
烤好
![酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第16张]( "酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第16张")
非常酥，酥掉渣
![酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第17张]( "酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第17张")
包装好
![酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第18张]( "酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第18张")
再来一张
![酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第19张]( "酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第19张")
送人好有面子
![酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第20张]( "酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法步骤图 第20张")
小贴士
1、想多做的，材料翻倍做