孩子回来,每天更有事做了,研究孩子吃啥,能少吃零食,虽然他不常吃零食,换样食物做,孩子也吃的开心🥳
用料
牛奶 | 200 |
鸡蛋清 | 2个 |
白糖 | 15克 |
盐 | 一丢丢 |
自制双皮奶-娃的下午茶的做法
牛奶倒入碗里
蒸锅蒸10分钟,这步是为了牛奶加热之后在晾凉出奶皮(不蒸也可以蒸熟,在放凉)
凉些之后出的奶皮
别把奶皮弄碎,沿着边把牛奶倒入另一个容器里
牛奶没彻底凉透时加糖和盐,一丢丢盐是为了吃的时候不腻,想吃甜些就多放点糖,孩子吃少点就行
鸡蛋清打入牛奶里,牛奶凉了之后加,热时候加就成蛋花汤了
过筛,这步骤可以省略,我主要是为了细腻,把大泡还有搅打不开的蛋清滤出来
过完筛的牛奶在到回有奶皮的碗中
包保鲜膜上锅蒸10分钟、蒸的时间长短是根据碗的深浅,深的就15分钟左右(不用扎眼)
我用的是买的红豆,直接倒里面就行(凉了倒进去的),当然也可以放各种自己喜欢的水果。