紫薯配木薯,教你做超有面儿的下午茶甜点,Q弹爽滑,解馋又简单
用料
自制下午茶,红糖芋圆的做法
首先需要准备:红糖 白糖 紫薯 木薯粉
首先将紫薯去皮
洗净后切片
上锅蒸熟
捣成紫薯泥
碗中倒入紫薯泥 木薯粉 白糖 搅拌均匀
边加开水边搅拌
成絮状后再揉成光滑的面团
再做一个同上面一样的白色面团
做好之后开始搓小圆球
搓圆后轻轻按压一下
就可以做出漂亮的形状
锅中烧水
水开之后下锅
煮至小圆球全部浮在表面就可以捞出了
捞出后立马放入冷水中冲凉
这样才会有Q弹爽劲的口
碗中加入红糖
用开水化开后加入煮好的木薯团子
搅拌均匀后
一道Q弹过瘾的港式下午茶就做好了