【步骤图】家庭自制简易版 炒酸奶 （冰箱里隐藏的核武器）食谱大全和做法

看了淘宝卖的炒酸奶工具一直觉得不太靠谱冷冻效果还是比不上外卖，无意间看到冰箱里的一块超导料理盘，冰箱自带的一直不知道做什么用，百度了下发现有急速冷冻、急速解冻的功能。急速冷冻可不正适合炒酸奶吗？安排！先来个简易版试手！

用料  

家庭自制简易版 炒酸奶 （冰箱里隐藏的核武器）的做法  

1. 香蕉切片，酸奶准备就绪

2. 就是它了！在冰箱冷冻好后拿出来，特殊铝合金材料神奇般的吸冷，拿出来的时候一定要拿塑料筐，手直接接触会被粘住冻伤哦！

3. 把香蕉、芝麻酸奶放上盘子，用塑料勺子，我用的盛米饭的饭勺，或是木勺也可以，把食材捣碎混合。板子不耐划所以不要用金属勺哦！

4. 捣好，混合后平平铺好，一袋酸奶的量正正好铺满一盘，薄厚合适，是不是有点炒酸奶的样子啦！

5. 铺好后再次放进冰箱冷冻，大约30分钟左右，中间可以看几次，摸一摸硬了就可以了。拿出来切分好再铲下来，超导盘很光滑完全不会粘住，特别好铲。装好吃一口，跟外面一模一样耶！成功！✌️

小贴士

问我这放个盘子平铺不行吗？还真不行，亲自尝试过，惨败，冻好酸奶水油分离，表层一层干奶层口感超级差！炒酸奶很重要的一点就是一定要急冻！超导盘很好的帮助了我们，尽管如此重回冰箱的时候还是要多看几次冻好就快来拿出来，你们冻久了水分流失干掉导致水油分离。