【步骤图】草莓大福(超级详细）食谱大全和做法

草莓大福（Strawberry Daifuku）是一种日式果子，可当茶余饭后的甜点。外层是糯米皮，里面的馅料是草莓，口感香滑软糯，有清爽的草莓果香。

用料  

草莓大福(超级详细）的做法  

1. 准备好食材。

2. 把少许糯米粉炒熟，备用。

3. 把糯米粉，玉米淀粉，牛奶，白砂糖混合一起，搅拌均匀。

4. 加入玉米油，搅拌均匀。

5. 碗上铺层保鲜膜，放到蒸锅里，蒸20分钟。

6. 蒸熟后，放到一边冷却。

7. 草莓去头。

8. 豆沙揉成球状。

9. 豆沙压扁，放入草莓。

10. 豆沙把草莓包裹均匀。

11. 把糯米皮擀成圆形。

12. 放入豆沙馅，包起来。(可以用包包子的方法）

13. 完成啦！

小贴士

在包的过程中，糯米皮比较容易粘手，可以带手套，或者参照第一部炒一些熟糯米粉，包的时候放一些熟糯米粉(防粘）。