小时候的最爱,每次都吃不够,现在依然是每次做都觉得好好吃~
用料
黄豆粉 | 100克 |
水 | 适量 |
糯米粉 | 200克 |
糖 | 适量 |
老味道豆面卷的做法
糯米粉跟糖一块放入碗里,少量多次加水(冷水即可),加水搅拌成面糊状,稍微浓稠的面糊,不能太稀,然后过筛。
蒸锅水开后放上蒸25分钟(如果做的多,蒸的时间适当加长)
蒸好直接倒在豆面上(如果喜欢吃有嚼劲的,可以带一次性手套揉一揉),豆面要多一些,然后擀成饼,卷成一卷。
最后切开小段即可食用哦😋
对了,我用的是网上直接买的粉,黄豆粉直接就是熟的,里面还加了砂糖的那种,至于哪种粉不重要,都差不多。