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高颜值、梦幻浪漫,简单易做,做为聚餐糕点或下午茶,都很让人惊艳哈
用料
夏日甜品——淮山紫薯冰糕(无忧糕)的做法
主锅加500克水,淮山紫薯放蒸锅,设30分钟/V/速度1蒸熟
淮山加50克炼奶50克牛奶,1分钟/速度10打泥,打好是比较稀的状态,放冰箱冷藏4小时以上,因为淮山紫薯中淀粉的吸水性,冷藏后会变干可以成团
紫薯加5克炼奶5克牛奶,30秒/速度10打泥,同样冷藏
取淮山紫薯分成25克小团,各多少随意哈
用25克月饼模具压模,月饼模抹点黄油可以防粘
装盘,淋上桂花糖浆就可以了啦
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