本想用豆腐代替主食,对味道完全没要求。第一次做完菜没尝就打包进餐盒了,但竟然出奇的好吃!本菜谱超简单完全不用动脑,发挥不稳定的可接受区间很大,咸了淡了都可以接受。出彩的不起眼配菜。
用料
硬豆腐 | 1块 |
盐 | 随意适量(平均大概:黄豆大小/每块豆腐) |
黑胡椒 | 真 随意适量 |
油 | 比平时炝锅稍微多一点 |
傻瓜版椒盐煎豆腐的做法
豆腐切一口大小,约1厘米厚成块
吸干豆腐上的水分!不然下油锅嘣死你你试试。我反正试了。
煎到一面金黄焦脆,翻面一样。撒盐撒胡椒。两面都金黄,豆腐有点缩水变小了。起锅完成!
小贴士
擦水好吗 答应我记得擦豆腐上的水好吗?