大米别再只会蒸米饭🍚啦，泡一泡，打成米浆做蒸米糕，香甜可口，个个开花🌼喜欢它韧韧的口感，出锅那一刻，被它的米香气所折服了👍👍👍真的好吃，此配方配比很好，不会失败，喜欢的就试试吧，欢迎交作业哦！
用料
| 大米 | 400克 |
| 水 | 200克 |
| 酵母 | 4克 |
| 白糖 | 30克 |
| 面粉 | 80克 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 食用油 | 少许 |
香甜可口的开花「蒸米糕」的做法
大米放入碗中，淘洗干净后，加入清水浸泡两小时。
![香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第2张]( "香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第2张")
泡好的大米放入破壁机中，加入200克清水。
![香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第3张]( "香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第3张")
选择果蔬汁功能打成细腻的米浆。
![香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第4张]( "香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第4张")
将米浆到入盆中，加入面粉，酵母和白糖。
![香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第5张]( "香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第5张")
搅拌均匀。
![香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第6张]( "香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第6张")
盖保鲜膜醒发至两倍大，醒发好的米糊满满的大气孔。
![香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第7张]( "香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第7张")
葡萄干或者干红枣洗净备用。
![香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第8张]( "香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第8张")
碗中刷油。
![香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第9张]( "香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第9张")
米糊搅拌排气。
![香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第10张]( "香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第10张")
装入碗中七到八分满。
![香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第11张]( "香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第11张")
摆上葡萄干。
![香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第12张]( "香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第12张")
放入蒸屉。
![香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第13张]( "香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第13张")
水开后计时蒸15-20分钟。具体时间，要看所用的模具大小和深浅来订哦！关火后焖三分钟出锅喽！
![香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第14张]( "香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第14张")
真香呀😍😍😍
![香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第15张]( "香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤图 第15张")
小贴士
无技巧无难度