每次做好南瓜糕,老公都夸我能干,好看又好吃,我家小乖都说是蛋糕,圆圆的像蛋糕,哈哈哈,小伙伴们学起来吧,特别简单!
用料
南瓜 | 50克 |
面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母粉 | 3克 |
白糖 | 20克 |
大红枣 | 10颗 |
香甜可口:南瓜蒸糕的做法
首先南瓜去皮去瓤上锅蒸熟
蒸熟后放入碗里用勺子压成泥,放置冷却一会儿
把调好的酵母水(温水加入酵母粉搅拌融化)、鸡蛋,白糖一起倒入搅拌
再把面粉一边倒入一边用筷子搅拌,搅拌到比饺子皮软但也能成型
倒入之前准备好的大红枣碎,葡萄干搅拌
盆里放上硅油纸,刷上一层薄薄的油,把和好的面胚倒入,手上沾水防止沾手,把它压平,放上去核红枣,盖上锅盖醒发至两倍大,再把面胚拿出来,锅里倒入冷水烧开后放入面胚,转中大火蒸35分钟,关火5分钟后再开锅
好啦,热呼呼的,好吃哦
小贴士
喜欢吃葡萄干也可以放点进去
如果天气冷的话醒发面在锅里放点温水,这样发酵会快点