《黑芝麻华夫球》做法 食材 步骤

美食故事：
2010年
咬着牙，狠着心，花了半个月的工资买了一台洗衣机，
脱离了二房东，和朋友一起合租。
周末最喜欢做的事，就是买菜做好吃的，拉着老公和朋友一起大吃大喝。
这一年我活得没心没肺。
（悲催，这一年我胖了10斤，10斤，10斤）
每次看到华夫球，就想到我的身材，为啥一点违和感都木有……

用料  

《黑芝麻华夫球》的做法  

1. 准备好食材，我们开始喽
   *黄油提前切好，进行软化。（如果你没有软化也行，就是揉面的时候，需要的时间长一些）
   *戴上无尘手套。
   *先把面粉混合物（所有的粉状物体）倒入黄油中，用手揉面，黄油提前软化，这个时候很快的就可以把面粉揉成一团，如果没有提前软化，揉的时候黄油融化的会比较慢一些。
   *当没有干面粉的时候，打入鸡蛋，放入黑芝麻，在进行揉拌，手法轻柔一些，免得面团起筋了，口感不酥松。
   *当面团已经完全在一起时，放入巧克力豆或者巧克力碎，我用的是巧克力豆。略微揉一下就可以了。

2. 揉好的面团，我是提前把它们分好的。一份的重量是10-11克，这个方子我做了60颗华夫球。

3. 看，分好的小球球，是不是超级可爱滴。在分球的过程中，可以预热华夫锅。

4. 华夫锅加热好后，放入华夫球，合上盖子，大概1分钟的样子，打开看一下上色程度，我是用了2分-3分钟（2分钟上色会有点浅，但是3分钟又会过头了，所以，我一般都会在2分钟后，打开看一下，以防万一。）

5. 2分30秒，啦啦啦，华夫球搞定啦！这个程度的颜色，我最喜欢。

6. 趁热赶紧泡上了一壶凤凰单枞，拉着大熊粑粑。一起享受下午茶。
   （呜呜呜，只不过，我是纯喝茶，大熊粑粑是一边喝茶一边吃点心！！！）

小贴士

1、这款袖珍华夫非常快手，做好后，彻底晾凉，要用密封袋装起来，方便存放。
但是，咱们是纯天然，无添加，所以要尽快消灭它们哦。
2、如果想吃巧克力味道的，低筋面粉减掉20克-30克，换成可可粉就OK啦。如果想吃抹茶味的，不用减面粉，直接多添加6-8克的抹茶粉就可以了（抹茶可以用上色好一些的，不然的话，嘿嘿，做出来完全没有什么抹茶味道哦，颜色也不好看。）
3、如果你愿意，还可以让华夫球和冰激凌放在一起吃，味道也是杠杠滴哦。