橱子里有一袋年前凑单买的红糖
想想烙几张饼吃 消耗一下吧
爱囤货的人一边买买买
一边还要惦记着怎么消耗😂
配料是5个饼的量
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用料
| 面团配料： | |
| 面粉 | 300克 |
| 80度左右开水 | 240克 |
| 红糖馅配料： | |
| 面粉 | 40克 |
| 红糖 | 70克 |
| 白芝麻（熟） | 15克 |
红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法
先来做红糖馅：面粉+红糖+芝麻混合在一起，拌匀，红糖如果有颗粒记得捏散；
![红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第2张]( "红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第2张")
红糖馅拌匀备用
![红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第3张]( "红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第3张")
300克面粉加80度左右的开水，边倒水边用筷子把面搅成团，此时面很黏，尽量不要上手，筷子搅拌到没有干粉，盖上保鲜膜醒面20分钟（保鲜膜请盖在碗口上，不要直接盖在面团上）醒好移到案板上，不需要揉面：
![红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第4张]( "红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第4张")
面团擀开（底部一定多用手粉，避免擀的时候黏在案板上了，一会扯不起来就尴尬了）
![红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第5张]( "红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第5张")
表面刷薄薄一层油；
![红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第6张]( "红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第6张")
卷起来，捏紧两端的收口；
![红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第7张]( "红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第7张")
分成5份
![红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第8张]( "红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第8张")
每一个面团的两端都像这样捏紧
![红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第9张]( "红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第9张")
左右两端环在一起，捏紧成一个圆形
![红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第10张]( "红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第10张")
用手掌压扁（不需要薄）
![红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第11张]( "红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第11张")
放上两勺红糖馅
![红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第12张]( "红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第12张")
用包包子的手法或是随便什么手法把馅包住，并捏紧收口；
![红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第13张]( "红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第13张")
光滑面朝上用手掌压扁，接下来重复以上包馅步骤，把另外四个依次做完；
![红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第14张]( "红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第14张")
这时候第一个被按扁的饼胚子也松弛好了，拿擀面杖轻轻的擀开擀薄，尽量不要擀破皮，稍微破一点也没关系，这时候你就知道捏碎红糖疙瘩的重要性了；
![红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第15张]( "红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第15张")
平底锅烧热，放入适量食用油，把擀好的饼放进去；
![红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第16张]( "红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第16张")
烙至一面金黄，翻面烙另一面，中火就行；
![红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第17张]( "红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第17张")
依次烙完就好了
![红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第18张]( "红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第18张")
切开看看
![红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第19张]( "红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第19张")
揭开看看
![红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第20张]( "红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第20张")
开吃咯
![红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第21张]( "红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼（烫面法口感软且稍有嚼劲，不是酥脆的）的做法步骤图 第21张")
