阳江版芋头糕做法 食材 步骤

阳江的小吃，芋头糕，水糕、印子、角子…、猪肠卷（其实个人不觉得猪肠卷好吃，因为感觉和吃海陵焖粉没区别）

下面很多用料没有称因为做起来不难就像家里炒菜一样调好味就好了

粉和水的状态就是搅均提起来有小尾巴就好

味在炒料的时候下了一次，倒入粉后再下了一丢丢盐，可以尝下味再吐出来就知道够不够味

还有就是芋头一定要粉

用料  

阳江版芋头糕的做法  

1. 香肠切丁。

2. 粉的芋头

3. 五花肉炒出油，放下芋头（芋头切小正方块）再放入香肠丁爆炒一会。肉和香肠熟了就好了芋头不用煮熟只是炒出香味。放入五香粉；适量盐就像平时家里炒菜一样就好。

4. 放入容器盆。这是给bb吃的没下五香粉所以在下五香粉前装出来。

5. 粘米粉和水的比例的话因为我这次没称（共470g粉。分了两盆所以没算。但是不用称也可以的。因为粉和水的状态是搅均提起有小尾巴（像搅拌蛋糕液一样）就好了。下点盐，接着尝试下搅均好的液体味道，够味就好了。

6. 水开后大火半小时。看到不流动了就基本出锅了。

7. bb的芋头糕

8. 大人版的芋头糕。

9. 大人版芋头糕

小贴士

第一次做忘记买芝麻和虾米了。第二次再改进。