青海冬天寒冷气候干燥,喝了奶茶暖胃,暖暖度过整个寒冷的冬季。
奶茶口味不是港式甜味,是我们西北咸味!像极了我们西北人的性格直爽!
用料
牛奶 | 2袋 |
茯茶 | 30克 |
生姜 | 5克 |
花椒 | 8粒 |
盐 | 少量 |
水 | 500毫升 |
青海咸奶茶|简单健康的做法
牛奶两袋,茯茶掰小块,生姜切薄片(3、4片即可,提味暖胃的目的)
将茯茶块、生姜片、花椒粒、少量盐放入锅中,加入500毫升凉水煮沸。
煮沸至茶汤呈现红色转为中火。
过滤掉茯茶渣、生姜片、花椒粒,保留茶汤。
倒入牛奶。
中火再次煮沸后完成。
如果有条件加入酥油很有风味。
小贴士