用料面粉2千克青海大月饼的做法面粉+酵母+温水和面活好后放在有温度的地方发酵大概一小时把自己喜欢吃的五仁放入烤箱烤出香味碾碎准备这些辅助材料,玫瑰酱忘记照了一张一张的落面皮,最低下那一张比其他的要大一层落一...
离开家太久了,想拉面了自己在家做有家里的味道真心好吃用料面粉克水克盐克鸡蛋一个青海拉条子《子惠版》的做法面粉打个鸡蛋温水加一点点盐尝试有一点点盐味就行和面多揉一揉在醒发一会反复3次面擀开2面抹油盖保鲜膜醒...
用料香豆粉一勺胡麻粉一勺姜黄粉半勺片胡麻油半碗面粉600克酵母5克白糖10克青海锟锅烤箱版的做法面粉加白糖加酵母发酵制2倍大如图准备料小碗半碗胡麻油加入香豆一勺胡麻1勺姜黄半勺搅拌均匀备用面饼擀开加入挑好的油...
用料面粉克青海洋芋酿皮的做法大土豆三个,削皮洗净磨成泥加一汤勺土豆粉一小勺碱面一汤勺面粉加一小勺盐搅拌均匀舀一勺半左右搅好的土豆泥放入平底锅,煎成两面黄(跟煎饼差不多,注意火候)切条加入油泼辣子,油泼蒜泥,油泼韭菜...
吃过青海白条手抓羊肉的这个蘸料,到处查找找不到做法,无奈求助广发厨神,希望能够有吃过朋友的指点一二,这个蘸料感觉不是很稀,有点稠,蒜味很重~~希望有路过了解的朋友能解惑,感谢!用料辣椒油辣椒油盐盐酱油1酱油蒜泥蒜泥青海...
青海酿皮分薄的和厚的,一直就喜欢厚厚的这种,现在不住在青海,想吃只有自己动手做,彩色的是自己加的,只为好玩儿!用料面粉800克水400克~420克碱一勺红曲粉、抹茶粉(没有忽略)适量食用油适量配菜:黄瓜、黄豆芽、韭菜。调料:醋、生...
我是青海人,小时候中秋最喜欢吃姥姥做的月饼。姥姥做月饼时,总会把花生超香,把花生包纸里,让我拿擀面杖一点点擀碎。她会用很多香料比如红曲,苜蓿粉,黑豆粉等等来做一个比我的脸还要圆还要大的月饼。可是每次我最喜欢吃顶上...
“青海的姑娘啥都不会做,但是会做拌汤”—40后说的。简单易上手,吃了很顶饱。用料面粉1小碗土豆1个白萝卜1/3个油菜1棵酸菜1/4棵葱1/3根花椒粉盐青海拌汤|快手且巨抗饿的做法准备食材,洗净备用土豆切小块、白萝卜切长条...
用料麦仁200g羊肉100g花椒红椒葱蒜末盐适量麦仁饭【青海】:青海的西宁人,虽是汉族人居多,可是腊八不吃粥,而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草的做法麦仁洗净备用,羊肉切碎和调料一并放入麦仁...
作为一枚土生土长的青海人,从小到大喝的最多的就是这种熬茶/奶茶,直到现在,每个周末至少有一天是要喝奶茶的。熬茶简直是百搭神器,什么炒洋芋丝,韭菜盒子,油炸馒头片,只要不知道喝什么的时候都可以来一碗~~~具有消食、解腻之功...
个人小时候妈妈做的味道现在离开家了很久没有吃到了自己做了也非常好吃如果喜欢甜的或者咸的根据自己的口味都可以适量加的用料面粉酵母香豆粉姜黄粉青海油饼《子惠版》的做法面粉温水加酵母发面面发好揉一下排气擀成...
从青海黄南瓜什则空运的半只羊,其中的一部分肋巴用来做干炸羊肉。草原上的羊肉比内地的羊肉好吃太多太多太多了!用料羊肋巴(青海空运闷羊半只)半盆(4斤左右)花椒面2勺辣椒面2勺老姜半块大蒜瓣8瓣蒜苗5根青椒2个红椒2个盐随...
狗浇尿的传说:说起狗浇尿的来历,还和一名土族阿姑有关。从前有一个新媳妇过门,按照传统,第二天早餐时都要露一手,但是有个新媳妇却忘了从娘家带来美食,只得匆匆忙忙进了厨房。她将面和油准备好,放在灶台上的面板上,刚准备和面...
用料鸡1只青辣椒(二荆条)8两青花椒4两嫩仔姜2块腌鸡调料:蚝油2勺生抽2勺老抽1勺生粉1勺食用油2勺花椒油1勺青花椒青海椒辣子鸡的做法一只子鸡,请卖家帮忙剁成小块儿。回家后再改刀成鸡丁,用水反复淘洗,至完全没有血水。加入...
炕锅是我们家招待朋友的必备菜品,是我对家乡味道的最深印象。用料羊排1000克土豆2个手擀粉500克洋葱1个青椒2个花椒40粒姜5片葱半根蒜6瓣红干椒4个青海炕锅羊排|地道西北味的做法羊排洗净后切块,放入高压锅中加水至末过...
炒面片,青海风味面食。在面片下锅的同时,用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等蔬菜或粉条,木耳、待面片开锅,即用漏勺捞起面片,放到炒好的菜中翻炒,略炒片刻,即可出锅食用。今天这里是家常版青海炒面片。用料菜瓜200g面...
青海冬天寒冷气候干燥,喝了奶茶暖胃,暖暖度过整个寒冷的冬季。奶茶口味不是港式甜味,是我们西北咸味!像极了我们西北人的性格直爽!用料牛奶2袋茯茶30克生姜5克花椒8粒盐少量水500毫升青海咸奶茶|简单健康的做法牛奶两袋,茯...
快手版饭扫光用料翅尖青椒花椒姜蒜青海椒煸鸡翅膀的做法1,翅尖用刀剁成三节,青椒切段。姜蒜切片2.锅里到稍微比炒菜多一点点的油,凉油下花椒3.煸出香味后下姜蒜,略炒后放翅尖4.煸到翅尖略微变色沿锅边烹入料酒,继续煸炒3分...
用料羊肉克土豆个洋葱个生抽葱姜蒜八角香叶青海炕锅羊肉的做法羊肉煮熟铝锅加油,爆葱姜蒜八角香叶放羊肉,加生抽,加肉汤沸腾后加土豆小火40分钟出锅前放洋葱...
非常好喝!!!用料枸杞粒牛奶克奶粉克咖啡粉红茶青海特产-好喝的枸杞奶茶的做法放一起...
我做的酿皮,绝对不敢和西宁当地的老字号相比,但是,真正自己在家动手做的,那我还没见过做的比我好的!这次,我把步骤详细的描述出来,希望和我一样身在外地的朋友也能品尝到正宗的酿皮!不要再用那些凉皮来欺骗自己的味蕾了!用料面...
用料土豆平菇白萝卜凉粉粉丝葱姜蒜猪肉豆腐香菜生抽老抽蚝油鸡精,十三香,油,盐青海熬饭的做法多放油,爆锅葱姜蒜,炒肉,放平菇。土豆,萝卜翻炒到变软。炒到出水。加水,放豆腐,凉粉,粉丝煮熟。放生抽老抽蚝油十三香鸡精盐。出锅前...
在网上到处都找不到这道菜的详细做法,以前记不清在哪里吃过,自己琢磨研究出来的肉沫糊茄,超级好吃特别下饭,适合老人吃软烂不腻。用料长茄子4个羊肉或牛肉50克青辣椒1个大蒜1头葱1根姜1片郫县豆瓣酱1勺生抽2勺老抽半勺菜...
黛米说,青海以前物资匮乏,肚子里没油。青海人那时候就惦记着洋芋凉皮,土豆人人爱吃,再吸点油简直美味。用料土豆5个小葱2棵盐少许花椒粉少许油适量青海洋芋凉皮美砸了的做法用钢丝球把土豆的皮蹭干净用工具将土豆搓成泥,对...
什么肉放什么调料羊肉:生姜、花椒、酱油。大肉:生姜、草果、大香、酱油、料酒。牛肉:生姜、花椒、草果、酱油。第一步:先腌肉,搅匀。第二步:热油下锅腌好肉沫,拦锅。撒豆腐小块,平菇小块,撒蒜苗或者葱或者韭菜。第三步:加水,淀粉...