从青海黄南瓜什则空运的半只羊，其中的一部分肋巴用来做干炸羊肉。草原上的羊肉比内地的羊肉好吃太多太多太多了！
用料
| 羊肋巴（青海空运闷羊半只） | 半盆（4斤左右） |
| 花椒面 | 2勺 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 老姜 | 半块 |
| 大蒜瓣 | 8瓣 |
| 蒜苗 | 5根 |
| 青椒 | 2个 |
| 红椒 | 2个 |
| 盐 | 随意 |
干炸羊肉（青海羊肋巴）的做法
备料：羊肋巴剁块、青椒、红椒切块、蒜苗切段。
![干炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步骤图 第2张]( "干炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步骤图 第2张")
成品：半盆肋巴
![干炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步骤图 第3张]( "干炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步骤图 第3张")
备料：专门找口老铁锅，倒油，烧热。
![干炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步骤图 第4张]( "干炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步骤图 第4张")
炒羊肉1：大火，倒入羊肋巴翻炒，此时羊肉香气飘散开来。
![干炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步骤图 第5张]( "干炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步骤图 第5张")
炒羊肉2：大火翻炒，一直翻炒。羊肉味越来越鲜香～
![干炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步骤图 第6张]( "干炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步骤图 第6张")
炒羊肉3 ：炒到表面金黄，加入姜片、大蒜瓣、花椒面、辣椒面，大火翻炒。
![干炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步骤图 第7张]( "干炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步骤图 第7张")
炒羊肉4 ：加少许盐，小火（小火！）翻炒，此时羊油全出来了，香气四溢。
![干炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步骤图 第8张]( "干炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步骤图 第8张")
炒羊肉 5：加青椒、红椒、蒜苗段、辣椒面、花椒面、盐，大火翻炒。
![干炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步骤图 第9张]( "干炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步骤图 第9张")
出锅：OMG！这也太好吃了吧！吃它！吃它！！
![干炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步骤图 第10张]( "干炸羊肉（青海羊肋巴）的做法步骤图 第10张")
