原味羊肋排烹饪方法窍门 如何做原味羊肋排才好吃

烹调艺 人气:3.05W
原味羊肋排的做法步骤图,原味羊肋排怎么做好吃

最近发现买新西兰的羊肋排Lammkotelett很方便,就做了两次来吃,十分鲜美!调料非常简单,就是盐,为的是尽量保持原味!
٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

用料  

羊肋排 适量
蒜(或洋葱 适量
葱(可无) 适量
孜然粉(可无) 适量
辣子面(可无) 适量
适量
食用油 适量

原味羊肋排的做法  

  1. 由于我用的是一种很小的铸铁平底小锅,小到直径放不下一整块肋排,所以只能把肋排都切小了…….

    原味羊肋排的做法步骤图,原味羊肋排怎么做好吃 第2张
  2. 用盐(不用太多)倒一点在手上,抹在肋排的表面,抹一小层就行,不用多。

    原味羊肋排的做法步骤图,原味羊肋排怎么做好吃 第3张
  3. 小火,热油,把蒜片煎香(或洋葱);

    原味羊肋排的做法步骤图,原味羊肋排怎么做好吃 第4张
  4. 大蒜,洋葱二选一即可;

    原味羊肋排的做法步骤图,原味羊肋排怎么做好吃 第5张
  5. 放入羊排

    原味羊肋排的做法步骤图,原味羊肋排怎么做好吃 第6张
  6. 小火,双面煎;

    原味羊肋排的做法步骤图,原味羊肋排怎么做好吃 第7张
  7. 火一定不能大,慢慢煎,等血水出完;

    原味羊肋排的做法步骤图,原味羊肋排怎么做好吃 第8张
  8. 煎至微焦,外焦里嫩;

    原味羊肋排的做法步骤图,原味羊肋排怎么做好吃 第9张
  9. 上葱花,分外妖娆!(也可不撒)

    原味羊肋排的做法步骤图,原味羊肋排怎么做好吃 第10张
  10. 其实辣子面和孜然粉也是可有可无,根据个人爱好选择即可。

    原味羊肋排的做法步骤图,原味羊肋排怎么做好吃 第11张

小贴士

调味料就是盐,其他的都不要(・Д・)ノ