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从老饭骨学来的烤羊排,同样的方法可以腌羊肉串,不加水。
用料
原味烤羊排的做法
羊排洗干净后用洋葱,葱,姜,蒜,盐,水腌制
过会儿加入糖,苹果,梨继续腌制
把孜然,小茴香,花椒,胡椒炒香
研磨成粉末状
撒在羊排上抓匀,包好锡纸
210度烤30分钟,打开锡纸,用最高温度烤上色
出炉
小贴士
腌制时间最少一个小时。