【步骤图】咖啡奶酪布丁（免烤）食谱大全和做法

用料  

咖啡奶酪布丁（免烤）的做法  

1. 吉利丁加冷开水泡软备用

2. 奶油奶酪软化后用打蛋器搅打顺滑

3. 奶锅中倒入牛奶、淡奶油、加入糖

4. 加入咖啡粉

5. 中火加热至砂糖和咖啡粉溶解

6. 分次倒加热好的咖啡奶浆入奶油奶酪里面，搅打均匀

7. 直到加入咖啡奶浆的一半

8. 将浸泡好的吉利丁粉倒入剩余的咖啡奶浆中
   利用余温融化

9. 搅拌融化后倒入乳酪糊中混合，搅拌均匀

10. 搅拌好的奶浆过滤2次

11. 倒入布丁瓶中即可

12. 盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固即可