爱尔兰咖啡也无法满足对咖啡与酒的双重狂热,更不要提现成利口酒的甜腻与浮夸。所以当我看到这个配方的时候,立刻就长草了,可控制的酒精浓度、含糖量、香料数量.......迟早可以做出自己独一无二的咖啡利口酒。
配方主体来源于食帖公众号推送“干货|自己动手泡咖啡酒...”有稍作改动,我们不生产菜谱我们是下厨房的搬运工
用料
咖啡豆 | 370g |
冰糖 | 45g |
香草荚 | 一根 |
肉桂 | 一根 |
白朗姆酒 | 750ml |
黑朗姆 | 300ml |
百加得151(可选) | 200ml |
咖啡利口酒的做法
密封罐消毒擦干,香草荚刨开,全部放入密封罐,倒入朗姆酒上盖。不定期摇晃玻璃罐,密封三周以上
小贴士
直接饮用、做蛋糕刷糖液适用