有没有人和我一样,超级喜欢吃那种一口咬进去流着汤汁的肉包子,但是外面店里的肉馅真的没法安心吃。之前在小红书里分享了自己家里做的肉汁小笼包,无意中得到很多朋友喜欢,便跟大家分享了做法。然后昨天突然发现我拍的照片...
🆘来自小笼包的真香警告…😭真的太好吃了…又香又鲜…我家有个🐷一口气吃八个…‼️‼️补充:为避免多费口舌…懂王请绕道…我这吃的小笼包就是这种发面小笼…只是我用锅蒸了…我也没说它是什么北方的小笼还是南方的小笼…...
因为疫情的严峻形势,广州的食店都关门了,只能在家捣鼓面粉,响应国家号召,自力更生了~用料中筋面粉400克白糖1小勺葱4根萝卜半根花椒10粒八角1个蚝油2勺生抽1勺油少许克盐适量花肉末250克玉米淀粉少许姜少许简单又好吃的爆...
我的菜谱都是简单、易上手的~我喜欢吃保持原味的食物,所以我的菜谱用料都不需要很多,就可以做的很好吃,有些图片可能不会太多~忘记拍,但是过程我会写清楚。小笼包这款点心很受欢迎,特别是小朋友,一个两口,一个接一个,停不了口...
小笼包是从小爱到大的美食,这次的配方来自上海的曾老师直播,此菜谱只为记录。用料中筋面粉200克水(常温)100克盐8克味精少许糖5克白胡椒粉少许葱姜水80g肉馅500g肉皮冻250g一口爆汁小笼包的做法首先提前熬好肉皮冻冷藏过...
有爱的日子里必须安排一道有爱的菜用料猪小排500克洋葱100克请教100克熟杏仁片20克亨氏番茄酱80克味极鲜20克苹果醋40克糖50克盐5克鸡精3克料酒20克小麦淀粉50克梦中情“菜”|茄汁排骨的做法排骨加入腌料拌匀待用开油...
给女儿买过一袋半成品小包子,虽然没吃几个,但是又爱跟我念叨她喜欢小笼包包,哈哈,可能是被小笼包萌萌的外表吸引了,今天我就自己给她做一个简单的小笼包,想看看她喜欢吃嘛~结果一口气吃掉8个,虽然包子皮不像外面买的那么蓬松,...
偶然发现《风味人间》同款禿油膏,想起可以来做蟹黄小笼包,还原了蟹肉原本的味道,蘸点蟹醋,吃出老上海的味道。用料猪肉500克猪皮冻300克葱5克姜10克水140克蚝油10克白胡椒1克盐4克禿油膏半瓶爆汁蟹黄小笼包的做法汇总腿肉...
用料猪肉克水克面粉克冷水克姜片葱根料酒勺盐克香油勺生抽勺小笼包包的做法肉馅用量请参见调肉馅小视频...
外面卖的小笼包总是担心那个馅啊肉啊新不新鲜,而且有时候还不觉得特别好吃🥟我们这个版本的馅融合了鸡汁,无敌无敌鲜美,一口咬下去,汁水从嘴角流下来~啧啧😌😌,简直是天堂~虽然做起来用时有点久,但是一次可以做很多,然后冷冻起...
一直想做一次小笼包子,下了很久的决心,正好家里买了一个猪前腿,肉皮也带回来了,可以熬制肉皮冻,那就做一次吧。想不到家人的评价很高:赛南翔小笼包!我想大概是自己做的,食材买的更好,才使口味更棒吧!用料带肉皮的肉皮冻320克猪...
用料面粉克COOK100新蜜汁烤肉料肉蜜汁小笼包的做法放入COOK100新蜜汁烤肉料进行搅拌放入各种调味品包好蒸熟...
上海小笼包,也就是我们嘉定的南翔小笼包可谓是上海非常有特色的名小吃以皮薄,馅多,汤鲜,汁多闻名这个方子是来自于下厨房拿来尝试下~~非常的棒,满满的汁水,鲜美~用料小笼包子皮中筋面粉300克水159克小笼包子馅肉糜250克水50...
用料水克面粉克蟹粉小笼包汤汁小笼包的做法300g面粉加2g盐搅匀150g热水和面放入一勺油让面更润一些面里可以放点淀粉可以再加50%的热水螃蟹蒸熟拆出螃蟹肉热锅凉油放少许姜末有香味后放蟹肉炒匀烹少许花雕酒称出备用...
因为家人爱吃……用料中筋面粉300克水200克(100克沸水100克凉水)猪肉馅一份小笼包的做法秤300克面粉一半面粉用沸水一半用凉水搅拌成面絮,用手揉至面团光滑。醒面20分钟。期间可以准备猪肉馅。面团状态应该是非常柔软的,...
一直以为包包子好难,结果摸索会了,关键是方法,快来看吧。用料普通面粉400克酵母2克泡打粉(可不放)2克糖8克肉碎250克姜一颗鸡蛋一只葱一把水220克盐一勺生抽3勺老抽1勺料酒4勺胡椒粉1勺蚝油2勺榨菜1包透汁小笼包(含包法视频...
超喜欢吃汤汁多多的生煎和小笼!用料面粉300克冷水150克鸡蛋1个猪肉猪皮盐花椒胡椒粉生姜1片汤汁满满的生煎包小笼包的做法掉了个字!至少提前半天!有的方子是用滚水烫面,再加温水,区别是热水做出来的包子皮软一些,容易破,而冷...
对于小笼包,江浙沪包邮区的人是最有感情的,而其中上海小笼讲究精巧,皮子薄,汤汁多,吃的是一个鲜字,夹的时候需用巧劲夹起小笼上端,才不会破皮,用嘴轻咬一个小口,轻轻一吸,鲜甜的汤汁立马充斥于口中,顾不得烫嘴,一口一个,令人欲罢不...
用料肉皮300克水1200克葱适量姜适量料酒适量生煎包、小笼包、灌汤包爆汁必备~肉皮冻的做法1锅中水烧开放入肉皮,加葱姜料酒汆水。2将汆过水的肉皮背面的油脂刮去洗净备用。3锅中加入水,放入处理过的肉皮,加入葱姜和料酒...
用料酵母5克温水30度,马克杯半杯面粉4大饭勺量猪肉适量小笼包的做法酵母用30度温水冲好,倒进面粉,分多次加少许温水,成这样再加一点水就成面团了揉好面团有三光:手光,面光,盘光,总的一句话就是不沾。肉馅:猪肉碎,姜,盐,生抽,耗油...
小笼包的馅料决定小笼包好不好吃这次用了鸡汁调料,味道确实不一样!用料饺子皮张鸡汁20克勺盐8克白糖15克克前腿肉500克克芹菜末根黑木耳葱根胡萝卜🥕根料酒20克鸡汁小笼包的做法所有材料备齐,该切的都切好,切细所有材料都...
想吃小笼包,又懒得和面今天用家里现成的饺皮试试这个快手冰花迷你小笼包~家有上学娃,早晨现包现做也是妥妥安排上喜欢和我一样做快手高颜值早餐的朋友,记得关注我哟用料猪前腿肉200克胡萝卜半根香菇适量小葱适量饺皮20张...
用料面500盐3克水230小笼包馅儿适量小笼包包法的做法揪好的面擀皮擀好的皮中间有个小黄豆的点点包法...
以前上班的时候最喜欢下午茶吃小笼包了。我们习惯用小笼包沾上一点辣酱,非常好吃。肚子饿的时候一次能吃到,三四笼。更要命的是,每到下午茶时间,楼下那个阿姨生意非常好,没有预定,根本买不到。也有的人在说,他的小笼包那么好...
这个方子是我和朋友学来的,回来稍加调整味道惊艳无比!一口爆汁没有那么麻烦。麻辣鲜香的口感真让人欲罢不能。用料面皮部分:中筋面粉300克清水160克酵母粉3克泡打粉2克白糖10克肉馅部分:五花肉馅300克花椒水50克大葱1根一...