离开家乡好多年都没吃过豆腐花了于是自己试着做了一下用料黄豆200克水1500-2000克鸡蛋3个无石膏无凝固剂的豆腐花的做法隔夜泡好的黄豆全部放进去,水是搅拌机的最高容量,剩下的水等会再用。搅拌好的豆浆用纱布袋隔渣。...
可咸可甜我是广东地区的,从小就是吃甜的加红糖或者白糖,有些地方加糖浆,反正都是甜的用料干黄豆(提前泡发)200克水2000-2200克红薯粉25克石膏粉3克石膏版豆腐脑/豆腐花的做法泡好的黄豆黄豆分4-5次用料理打,也可以用破壁...
🔺首先说说石膏豆腐┇石膏豆腐是冲浆跟卤水豆腐不一样而且冲浆有几点特别需要注意的比如冲浆手法冲浆后如何保温等下边会讲到关于石膏用量是没有一定之规的我这里的用量对于你来说只能参考因为你的豆浆浓度不一定相同...
豆子:水是1:8或者1:10石膏:清水1:10用料黄豆200克清水1600-1800克石膏6克凉水100克石膏豆腐的做法用100毫升凉开水充分化开石膏,将煮好的豆浆85-90度(豆浆煮好后凉4-5分钟),把豆浆从30厘米高处快速冲入装有石膏的容器内,不要...
2019年6月14日周五重庆阴这是野生冰粉其实就是台湾奶茶店经常用的爱玉(⑉°з°)-♡用料野生冰粉籽50克凉白开/直饮水1500克美善品(无石膏版)冰粉的做法将野生冰粉籽和水放入主锅设置6分钟/反转4。用细纱布过滤籽,装入大...
近年来都说黑豆腐好,刚好家里的黑豆还剩好多,吃腻了黑豆浆就来做点豆腐吧……用料黑豆300g清水3000ml熟石膏15g煮豆浆的深锅一只破壁机或者料理机豆浆机一台豆腐模具一套纱布两块电饭锅一个自制黑豆腐(石膏版本)的做法黑...
自己做冰粉不用放石膏和牙膏,夏天解暑甜品,来一碗好解渴啊。用料野生冰粉籽50克矿泉水/直饮水1500克无石膏冰粉的做法主锅加入50克野生冰粉籽、矿泉水1500克,静置30分钟后,再设置6分钟/反转4自动搓冰籽。用一个较大的容器...
每年妈妈都会种很多黄豆,每次回娘家都要拿点回来榨豆浆,人懒了,豆浆也不榨了。豆子就富余了,来嚯嚯豆腐了😂用料黄豆500克水6000毫升石膏15克家庭版石膏豆腐的做法黄豆浸泡一晚上用豆浆机或料理机把豆子榨成豆浆。水可以...
只用白醋!不用石膏、内酯!自制还健康!白醋要五六度的才不酸哦!喜欢记得关注收藏哦!时间:30分钟左右难度:⭐️⭐️⭐️⭐️人份:3~4用料黄豆或黑豆、清水(黄豆或黑豆要提前泡一个晚上哦!)比例:1比10!(一碗黄豆十碗水!)(豆浆)记得关注哦!白醋(五六度...
用料干黄豆500克水泡好的黄豆配水和黄豆比率2:1熟石膏粉一斤干黄豆配3钱也就是15克石膏粉石膏版黄豆豆腐的做法家里种的黄豆,或者直接买的黄豆浸泡一晚,像这样泡涨了就可以按水和黄豆2:1的比率磨成细湿粉,倒入锅中煮开,煮...
用料泡好的黄豆500克清水1500克石膏粉10-15克石膏豆腐比例的做法先泡豆,泡好的豆500G,加1500G水。打浆。过滤,煮浆。...
很喜欢吃豆腐,不管是煎、炸、红烧、煮汤,清淡的麻辣的都爱!家乡特有的豆腐圆想起就咽口水。特别喜欢妈妈做的酿南瓜花,用肉末豆腐鸡蛋做馅,好吃得不得了!可是现在市场上的豆腐越来越不好吃了,没一点豆香。趁这段必须宅家的日...
压好的豆腐直接切块做菜了,忘记拍照……上张豆花图吧……用料黄豆(成了豆浆大约2-3升)大约300克石膏10-15克在家做豆腐(石膏豆腐)的做法我用的珍珠黄豆,这种出豆浆多,少豆渣豆子泡12小时以上,用料理机打出生豆浆石膏调水...
各位帮看看,是不是太老了呀?第一次做用料黄豆80克水800克石膏粉3克石膏豆腐花的做法452684l52626小贴士看看...
1个cup指量杯1杯8盎司的量240毫升液体1Qt指1000毫升液体tbsp是量勺里的汤勺量15毫升tsp指茶勺5毫升用料黄豆6个量杯cup水7Qt/6600毫升熟石膏粉2tbsp+1/2茶勺水1个量杯约250ml石膏豆花/豆腐的做法豆子泡一夜,第二天用热...
做豆腐喽。今天做石膏豆腐。中间弄了一碗豆腐脑,加糖,热乎乎的很好喝六两豆子做了一斤二两豆腐……话说这会不会不够补的用料豆子300克水3000ml石膏多准备一点,具体看步骤操作自制石膏豆腐(豆腐脑)的做法把豆子泡一晚上,...
用料黄豆300g水1800g石膏10g石膏老豆腐的做法1.干黄豆300g泡水8小时2.破壁机榨豆浆,然后滤渣。这个时候我秤过,豆浆有2020g。3.用温水100g冲开10g石膏备用。4.煮豆浆,煮开后转中小火煮10分钟,关火。大概1分钟左右可以揭一...
豆腐营养丰富,含有人体所需的多种元素,高蛋白,低脂肪,降血压血脂,降胆固醇的功效,是一道传统的健康绿色食品,素有植物肉之美称,容易消化吸收,老幼皆宜。用料干黄豆200克水1800克熟石膏粉4克+20水溶化玉米淀粉25克+50水克溶化豆...
豆腐花是存在小时候夏天美好的记忆,校门口,街头转角都能发现它的踪迹,一口豆花,一口冰糖水,足矣!炎热的夏季就应该手捧一碗冰豆花躺椅子上消暑纳凉🍃用料黄豆150克水1200ml葡萄糖酸内酯3克葡萄干10克蔓越莓干10克熟花生10克...
写给自己,也比较适合在外留学的留学党。有漏写的请指出,我会及时补充的。美国三种点豆腐的材料都能买的到。英国只有石膏(gypsum)和盐卤(Nigari),内脂(lactone)很难找到。过滤的东西:milkfilter/strainer/milkbag/cheesecloth搜这...
用石膏粉做豆腐经历了无数次的失败,每次失败都会自己思考制作过程出了什么问题。有些时候做食物重要的不在配比,而在于手法和方式,有些方法是要靠自己多次尝试然后总结经验来的。并不是所有东西完全按照别人的配方和方法...
小时候在街上看见小贩扁担挑着两个木桶沿街上卖豆花,五毛一小碗,总是要让他多撒一勺糖,现在却是难见,成为记忆中的美味。2020疫情在家,某一刻突然馋豆花,于是开始在网上找菜谱,各种实验,目前尝试最成功的就是下厨房上面美熊熊...
用料黄豆150克水1200克玉米淀粉25克石膏或者内脂3克水(搅拌玉米淀粉)40克网袋1个豆腐花,石膏版,4个人量的做法先准备150g黄豆放冰箱泡一晚,我这个豆腐花失败过一次,最后彩蛋,然后我自己研究出争取的比例,我妈说和我专业做豆腐...
一直喜欢吃嫩嫩滑滑的豆腐脑呢!😊😊🌸🌸但俺是懒人一枚………又不愿大清早爬起来跑早市去买……😃😃……加之也不放心外购食品的添加剂及卫生问题……于是乎……自己动手啦!🌸🌷🌷用料石膏粉8克黄豆150干豆(泡发后306)克...
外面很难买到好豆腐,试着自己做!留个方子自己看用料干黄豆250克打豆浆用水(内酯)3.5斤(6斤)盐卤或石膏4克溶盐卤用水(石膏或内酯)16克(12克)自制石膏~卤水豆腐的做法用1斤或2斤的重物压制~~~...