脆肉鲩是十分劲道的肌肉草鱼,食蚕豆长大,比一般鱼类有弹性更结实,十分适合煎制。搭配鱼鳔鱼油味更是肥美野味。用料食材:脆肉鲩鱼腩(草鱼)8两鱼泡(鱼鳔)5两辣椒1条香菜2根葱4根姜4片+1块独蒜5颗大蒜4瓣调料:油30克(分三次用)酱油...
脆肉鲩鱼的肉质脆爽,特别适合火锅和炒吃。用料脆肉鲩鱼肉500g生姜50g蒜头4粒青尖椒1只香葱150g芫荽菜适量料酒2匙鱼肉腌渍调料:生油1匙生抽2匙生粉1匙砂糖少量胡椒粉少量鸡汁少量姜葱爆炒脆肉鲩鱼片的做法洗净抹干水份...
干鱼鳔很难处理,但做好了味道真心不错。鱼泡制成干货后就成了花胶,花胶和鱼翅,燕窝齐名,是八珍之一,有着海洋人参的美誉,是滋补佳品。用料干鱼鳔青椒大蒜姜片辣椒粉老抽胡椒粉料酒红烧鱼鳔的做法干鱼鳔通常有水发和油发两种...
早上起来突然后背疼,深吸气加重,经过一系列诊断与鉴别诊断,自我判断为自发性气胸=。=虽说向来不信吃啥补啥,不过那也得吃点东西吧?第二天气胸就明显缓解第三天活蹦乱跳了ヽ(•̀ω•́)ゝ不过估计跟食疗关系不大,还是得绝对...
用料李锦记生抽白芝麻白酒白胡椒粒芝麻油炒脆肉鲩的做法腌制10分钟热油下锅炒...
不想做三菜一汤的时候,就煲一大锅味粥吧~用料脆鲩鱼2斤圆生菜半只花生米1/4米杯白眉豆1/4米杯瑶柱15颗米1.5米杯姜3片葱2根脆鲩生菜粥的做法瑶柱、花生米和眉豆先泡1-2小时。脆鲩切薄片,可让卖鱼的帮切好。用盐、生抽、...
用料脆鲩一斤苹果醋适量香菜适量葱适量酱油适量盐适量油适量红萝卜适量苹果醋脆鲩的做法热锅下油加红罗卜炒开下鱼炒一下加苹果醋再炒至九分熟加盐和酱油炒到熟加香菜和葱起锅...
用料红枣5颗枸杞一小撮盐一点点鱼鳔2条炖汤肉一小块石斛4-6个龙眼干4-6个鱼鳔炖汤的做法鱼鳔泡发后剪小块如图小贴士美味...
随手记。。其实是想做鱼鳔猪筋煲,忘了买猪筋🤷🏻♀️用料炸好的干鱼鳔半斤干香菇1把干贝1把鱿鱼干1只葱姜蒜随意生抽1勺蚝油1勺加饭酒1勺盐鸡精白胡椒粉适量鱼鳔煲的做法香菇、鱿鱼干、干贝需提前泡好沥干,鱿鱼干剪成条...
用料肉约1斤油大概油倒在锅里以后面积像一个普通CD碟那么大就可以了盐2.5勺(打芡一勺,炒菜时1.5勺——一勺然后再来半勺)姜3片(切成碎)蒜头2瓣(切成碎)香菜/葱香菜为3根或2根(看个人喜欢),葱2根即可酱油用吃饭的汤匙盛,4勺资深“...
鱼鳔一般都是炖白菜,今天闲着也是闲着,试着做了红烧,出乎意料的好吃啊,有兴趣的朋友可以试试用料葱3根洋葱半个姜丝少量蒜4瓣盐适量蟹柳少量肉末少量新鲜鱼鳔半斤香菇4朵香菜根蚝油适量食用油适量红烧鲜鱼鳔的做法香菇泡...
在超市偶然间看到有卖鱼鳔的,于是买了一盒,最好是包头鱼的鱼鳔,哏啾啾的。用料鱼鳔适量大蒜10瓣姜5片葱1根干辣椒10个花椒20粒香辣鱼鳔的做法这个除了处理起来麻烦点,需要一个一个剪破,清洗干净处理好之后是这样的配料切一...
用料大蒜瓣姜片生抽勺蚝油勺料酒勺老抽鱼胡萝卜花菜啫啫鱼的做法鲈鱼,去皮,切块,皮上白色的部分最腥,要去掉生抽老抽蚝油腌制鱼块,焖的时候可以不加盐,所以老抽多一点锅底铺一整头蒜瓣,姜片,喜欢的蔬菜锅底加油,是平时炒菜的两...
用料鱼鳔一斤姜10片葱10根料酒5勺蚝油1勺淀粉半勺生抽1勺盐适量油适量糖1勺姜葱炒鱼鳔的做法鱼鳔洗净,黑色红色的要洗干净,拧干水放入盐,料酒,生抽,拌匀,腌半小时去腥,一定要足量的料酒腌入味后放半勺淀粉,再腌15分钟,一定要入...
用料草鱼片姜调料:料酒、生粉;蚝油蚝油酱鱼片(脆肉鲩)的做法鱼片先用料酒、生粉抓匀;锅中热油爆香姜片,放入鱼片翻炒变色;调入蚝油,混合均匀,即可。小贴士*无需再放盐,因为蚝油的咸鲜度都有了;*图中是脆肉鲩。成品很不错,只是口感...
脆肉鲩(脆鲩),原产于广东省中山市长江水库,是利用水库的矿泉水,喂精饲料,运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、弹牙、清爽、脆口而得名,养出来的鱼,外形如旧,但肉质已变,蛋白质较普通鲩鱼高12%,味道更为鲜美,还...
鱼鳔满满的胶原蛋白哦,比花胶便宜又美味!用料蒜蓉适量酱油适量老抽少许砂糖少许姜片2片洋葱1颗鲜鱼鳔1市斤料酒适量盐少许鸡粉少许啫啫鲜鱼鳔的做法洗净鱼鳔,沥干水。烧开水,放姜片,料酒,放鱼鳔。鱼鳔缩起来之后捞起。热油,...
七月底去山东的时候在枣庄吃到了炖黄鱼,鱼鳔特别美味,爽口入味,念念不忘。特别搜罗了一些新鲜鱼膘自己做,有冰箱里有许多剩下的油面筋还有一包年糕就想到了这么做。有荤有素有主食,懒人一锅端也不错,但要注意各个食材的适宜...
有一次去一家客家菜饭店吃到这个菜,念念不忘啊,我和我家宝宝一直爱吃脆鲩,但是只会涮火锅太单调了,凭着对饭店这道美味的记忆,不停尝试,现在差不多了用料脆鲩500克香芹150克洋葱三分之一个干辣椒两个香芹炒脆鲩的做法脆鲩切...
用料鱼膘200克火腿60克香菇50克黑木耳10克黄酒10毫升料酒10毫升色拉油适量食盐少许鸡精少许姜5克砂锅鱼鳔的做法鱼鳔用水冲洗干净,放入滚水锅中,加入料酒、姜片,汆烫片刻后捞出老姜切片、金华火腿切片、香菇洗净后切片、...
脆肉鲩鱼肉爽脆弹,久煮不烂,常切薄片打边炉,鲜美;今天让鱼肉与鸡肉深度碰撞,鲜上加香,非常下饭。鱼肉爽弹脆甜,鸡肉鲜香,非常美味。用料脆肉鲩500克鸡半只姜1块蒜苗3颗葱头1个脆肉鲩焖鸡的做法清洗干净所有食材,脆肉鲩切小块,装...
珠三角地区万物皆可啫啫它啫它啫它……用料鱼鳔半斤蒜头半个姜一块干葱头适量芹菜适量啫啫鱼泡(鱼鳔)的做法鱼鳔洗干净,芹菜切段,蒜头,姜,干葱头备好烧少许水,里面加入料酒,待水开后放入鱼鳔,一收缩就捞起来,大概10秒这样,对半切...
用料鸡蛋1个油少许克姜少许片生抽少许勺鱼1斤条葱1条芹菜少许辣椒2条脆肉鲩的做法鱼🐟切小块辣椒跟姜葱芹菜炒熟了...
用料白菜1颗鱼鳔15小条番茄半至1个蒜几瓣姜几片香菜(没香菜可所以没下)1根盐1勺胡椒粉适量鸡精/味精少许白糖少许白菜焖鱼鳔的做法准备材料:鱼鳔洗净戳破备用;白菜洗净对半切粗条;番茄洗净切块;蒜切碎;姜切丝。起锅烧油,下蒜...
市场比较难买到鱼泡。要起得早去大市场,并且最好买皖鱼的比大鱼的要脆口爽滑很多。用料大蒜少许姜少许红葱头2个葱4-5根鱼鳔(鱼泡)1斤蚝油1勺麻婆辣酱2勺料酒少许啫啫阿鳔(鱼泡)的做法处理鱼鳔,把外面白色的一层膜撕出...