用料红薯粉100克猪里脊100克锤肉(常山人的滑肉)的做法将猪里脊切成3毫米厚的薄片,菜板上撒上番薯粉,拿个空瓶捶打肉两面都敲打在番薯粉,敲到比原来薄一半即可备用,锅里烧水,放入姜料酒盐水开后放入敲好的肉,倒入一点鲜酱油,...
无意间看了一个短视频,看起来简单美味用料里脊肉250克玉米淀粉50克盐适量海鲜菇少许紫菜少许胡椒粉少许锤肉的做法一定用里脊肉,嫩口感好肉切片加入胡椒粉和盐腌制半小时将腌制好的肉裹上淀粉,可以找一个塑料袋,放入淀粉...
用料里脊肉一块玉米淀粉适量锤肉片的做法里脊肉一块将里脊肉切成片玉米淀粉适量里脊肉切均匀的裹上玉米淀粉用擀面杖敲打,要用力均匀哦敲打前和敲打后的比较敲打好的状态将水烧开后入锅,在水开后再煮两分钟至熟捞出将碗...
用料淀粉30克里脊肉半斤料酒适量酱油适量糖适量盐适量醋适量葱半根姜三片蒜四瓣香菜两根小米椒两个白芝麻5克锤子肉的做法用的不是里脊(最好是里脊肉)切薄片,撒淀粉,用擀面杖捶它,一直捶,捶完用擀面杖擀一下擀成这样的肉片...
肉肉,可爱的肉肉,每天都想吃。用料外脊300克老豆腐200克洋葱一小个青红椒各一个葱两根姜三片蒜三瓣鸡蛋两个生抽20克耗油5克老抽2克清水100克盐3克玉米淀粉2克锤肉焖豆腐的做法外脊切大片用刀背把两面敲松全部敲完的样...
记得小时候,每逢春节或者办酒席都少不了一道锤肉片汤,远嫁他乡后总是很怀念小时候的味道,怀念家乡的味道。如今女儿们在我的熏陶下也爱上了我的家乡美味,特别是这道肉片汤!锤过的肉片入口即化,汤鲜肉嫩,特别适合孩子食用!这几...
时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料猪里脊肉100g淀粉3大勺香菜1棵小葱1根小米椒2个紫菜根据个人口味添加盐0.5小勺糖0.3小勺香油少许白胡椒粉根据自身口味添加熟白芝麻1小勺锤肉汤的做法猪里脊肉切成厚片,在淀...
一碗带肉的汤用料西红柿1个牛肉十来片番茄肉锤汤的做法用的家里冰箱里的一块儿牛肉,或者猪里脊切薄片,沾淀粉锤😅锤成透明状薄片切点西红柿来点绿叶菜西红柿炒出沙,倒水烧开,放肉片,然后放菜,调料根据自己口味添加...
卖相不咋滴,味道一等一用料鸡胸肉1块鸡蛋1个番茄1个鸡肉肠1根玉米粉适量克减脂一人食:锤子鸡胸肉的做法鸡胸肉片薄片,用锤子或者擀面杖边打薄边撒玉米粉。番茄去皮,香肠切片,一点点油入锅下入番茄香肠,倒入水,沸腾下入鸡胸肉...
用料肉片适量淀粉适量姜片3片手锤肉片(肉质滑嫩不塞牙,特别鲜美)的做法切好肉片准备淀粉肉片裹上淀粉和擀面棒把肉片拍打成三倍大薄薄的即可看着就很嫩了很薄薄如纸片提前准备些海带放入三片姜片,放入海带一片一片放入肉...
用料山药1根红薯粉100克盐根据个人口味料酒1勺生抽1勺里脊肉150克葱2根食用油(最好放猪油)1勺小米辣(小孩子吃不放)1到2个山药滑肉片的做法先把红薯粉用杆面棍压成粉末,把里脊肉切片,再把里脊肉放红薯粉末上用杆面棍压成薄...
用料瘦肉300克小葱三根姜2片盐少许克酱油两勺鸡蛋一个萝卜半根料酒少许糖少许家常滑肉汤的做法第一步:三百克肉洗净(美团上买的十来块钱)够两个人吃饱第二步:肉切三毫米左右大片。第三步:切好的肉片放碗里,加入少许料酒,...
非常方便又美味的一道菜🤗用料里脊肉100克大蒜1瓣生姜3片香葱适量淀粉适量油1勺小米辣1个香菜1根味极鲜酱油1勺蚝油半勺鸡精适量白芝麻半勺嫩滑的锤子肉😋的做法里脊肉洗净后用厨房纸擦干水分,切成1公分厚的片1片生姜,1...
喜欢吃水煮肉片,每次出去吃饭必点的菜,可是毕竟出去吃还是太麻烦,所以这道菜就诞生啦!材料如下葱姜料酒杭椒小米辣孜然粉辣椒油生抽白糖盐用料勺瓣克等等都在楼上根爬楼看锤子肉片的做法里脊肉切后片面板上多撒淀粉,别不舍...
锤肉,顾名思义用锤子做出来的肉。小时候,大厨老妈做过。当时,印象很深刻,妈妈拿着一个器具使劲敲打着肉,让肉片里充分嵌入红薯粉,并且肉片在捶打中变得越来越薄。等锅里水开后,把肉片丢进锅里,最后出来的肉汤,滑溜溜的,并且带着...
用料里脊肉两三片西红柿1个金针菇¼把小白菜2颗面条1份生姜丁1点点就可以盐1勺锤肉汤面的做法油温起放入姜丁炒黄捞出扔掉番茄去皮,切片放入锅中炒出番茄汁加入适量的水煮开将金针菇过开水烫一下,放入汤中加入捶薄的肉...
前两天约了好友来家里一起做饭。“我们今天吃什么呀?”“吃个锤子……肉片!”哈哈哈哈哈哈,她还真被我这突然的回答吓了一跳~不是啦,锤是名副其实的锤,但吃的是肉片呀!!用料猪里脊肉250g低筋粉30g姜片3片(约15g)香叶2片料酒10g...
每年过年妈妈都会做捶肉,嫩嫩的超好吃😋用料猪里脊肉适量盐适量玉米淀粉适量清水适量青菜或者菠菜适量小香葱适量香菜适量根鸡精适量(可不加)锤肉汤的做法将猪里脊肉切成薄片,用少许盐抓一下,每片肉裹上玉米淀粉,用干净的小...
汤鲜味美用料虾6只鸡蛋一个淀粉适量紫菜适量锤肉大虾的做法鲜虾去头去尾去虾线,沾上淀粉用擀面杖,锤打成薄薄的肉片透明装的水开,下入虾肉片,煮2分钟放入紫菜鸡蛋皮搅拌一下就完成了...
薄得像纸一样的肉片,你们吃过吗?猪肉最滑嫩的吃法,你们一定不能错过哦!金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年经验的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!用料猪里脊180克豆芽1把莴苣1根淀粉1包大葱1根花椒40粒干辣椒段2...
用料里脊肉三片葱花少许盐适量胡椒粉少许鸡精适量蚝油适量香油少许生抽适量香菜少许肉锤汤的做法里脊肉切薄薄的厚片,撒淀粉后用棒子敲成薄片,拎起透光即可。放入调味品面汤先倒入一勺使调味品溶和面条煮熟放入碗中锅开...
用料猪瘦肉一大碗红薯粉三大勺油菜心一小把西红柿2个粉皮4张酱油2勺蚝油2勺食盐5克食油2勺家常水滑肉的做法把猪瘦肉切碎放入适量蚝油酱油和食盐进行搅拌,再放入适量水和红薯粉搅拌。把油烧热后放入切好的西红柿,添半锅...
简单易做的山药香菇肉滑,山药泥和猪肉沫混合的香菇肉滑,表面在加多一层山药泥,不仅口感细滑香嫩,表面的山药泥增多了一层口感,味道更完美,孩子们最喜欢了💕,我们家孩子一边吃一边说了好几遍好好吃😋,把配方做法分享出来,希望能...
用料瘦肉(牛、羊肉也可以)蘑菇木耳银耳黄瓜鸡蛋淀粉香菜香葱香油盐料酒鸡精花椒胡椒粉家常小滑肉的做法蘑菇和黄瓜分别切片,木耳、银耳择洗干净,香菜、香葱切碎瘦肉切片,加盐、料酒、蛋清、淀粉及少许清水上浆,净置30分钟锅...
这道菜品老少皆宜口感顺滑,上至80岁的老奶奶,下至一两岁的小宝宝都可以尝试哦~爱吃水煮肉片,但是自家做的肉片总是觉得有一点老,所以这次手锤的肉片和虾片超级嫩滑,做法简单方便,也算是一道快手下饭菜了~用来宴客也毫不逊色😍...