时令青团烹饪方法窍门 如何做时令青团才好吃

看着绿油油的青团子有种小清新的感觉，使人食欲大增，一口一个春天。

用料  

时令青团的做法  

1. 制作青团所需材料☝️

2. 制作了三样馅料，蛋黄肉松、肉松加沙拉酱、纯豆沙，把馅料分剂搓好备用。

3. 肉松加太少沙拉酱了，一定要加，湿润一点口感好些。

4. 澄粉用热水烫熟，用擀面杖搅匀，用手揉成团（好烫手😅）

5. 青汁微波炉加热1分钟，然后倒入澄面团、糯米粉、白糖盆中，开始将三者揉成光滑面团。

6. 加入少许无气味的食用油

7. 取一块面团揉成长条状

8. 分剂，剩下的面剂子要盖上保鲜膜防止干裂。

9. 按扁，包上备好的馅，收口跟包包子一样，不需要特别的捏皱褶。

10. 冷水上锅大火蒸10分钟，关火，取出。

11. 出锅后的青团子翠绿欲滴，很有春天气息，不愧是春天的时令小吃，分别给每个青团刷上食用油，我用熟黑白芝麻来区分馅料。😂

12. 待凉后用保鲜膜包裹起来。

13. 咸蛋黄肉松馅

14. 肉松馅

15. 豆沙馅

小贴士

青汁有种青草味，跟艾草一样有一种特别的味道。