简单实用的微波炉菜谱,绝对会让你吃完以后将手指吮个干净。
用料
老干妈香辣酱 | 1勺 |
明虾 | 400克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
香辣虾干的做法
明虾洗净后剪去虾须,保留头部。蒜切成蒜末。
明虾沥干,加1勺料酒,1勺生抽,1勺老干妈香辣酱,适量盐,蒜末混合均匀。(因为活虾会跳来跳去,所以盖上盖子摇匀比较方便)腌制半小时。
腌好的明虾取一半(沥干汤汁),放在盘中入微波炉高火3分钟。
将虾从微波炉里取出,用筷子夹起,平铺在微波炉转盘上。再入微波炉高火3分钟。
装盘。
小贴士
【原味虾干】如果不喜欢辣口的,可以去掉香辣酱。
400克明虾分2盘入微波炉。