昨天按菜谱做了那个夺命土豆泥~某人说很好吃要求今天还要吃~
正好家里的沙拉酱用完了 于是昨晚自己打了蛋黄酱=v=君之的方子 还不错~
今天这个土豆泥也是想到什么放了什么~在原菜谱的基础上又加了一些东西~我个人感觉还不错~
而且给他做了四个大土豆当午餐!!!!!满满一大碗.....其实热量超高><但是不放那么多蛋黄酱味道又没那么浓郁..
所以这次做了之后要好长一段时间不给他做啦~
其实一些配料完全可以按自己的喜好~只要不是太冲突的味道 应该都会不错的噢~
用料
| 现磨黑胡椒粒 | 喜欢的话多一些会比较香~ |
| 女生拳头大小的土豆 | 4个 |
| 黄油 | 20g |
| 熏肉肠 | 一块 |
| 杏仁碎 | 适量 |
| 盐 | 可以边尝边调味~ |
| 牛奶 | 100ml左右 |
| 蛋黄酱 沙拉酱 都可以~ | 多一些多一些~ |
随心所欲土豆泥╮(╯▽╰)╭的做法
其实很简单~土豆切小块放水里煮熟~煮到软会比较好碾成泥~微波炉也可以~蒸也可以~怎么方便怎么来~我比较喜欢水煮~
煮土豆的时候可以准备别的东西~熏肉肠切小粒放锅里煎到焦香~感觉用培根应该也不错~煎的时候可以不放油了~
杏仁切成碎粒 增加口感的~其他东西准备好~
土豆煮熟捞出来碾成泥~我用的是擀面杖 其实还有一些小颗粒~好想买那个做土豆泥的工具!!!!反正什么方便用什么好了~这时候可以放入黄油~会有淡淡的奶香味噢~
然后就可以开始拌!!放蛋黄酱 牛奶 拌到你喜欢的程度就好~我喜欢稀一些的 就加了很多蛋黄酱和牛奶~
然后可以调味啦 放盐和黑胡椒~黑胡椒用现磨的会很香~
味道合适后加入刚才准备好的熏肉肠和杏仁碎~拌匀拌匀~大功告成~开吃吧~
小贴士
虽然不知道这一份的热量是多少~但加了那么多黄油和蛋黄酱 估计.........
可是味道真的很香!!!有浓浓的奶香味 口感很柔顺~偶尔会吃到肉粒和脆脆的杏仁~
别看步骤多 其实做起来很简单=v=~~