喜欢意面,但是不愿意为了一味香料跑来跑去找,感觉自由自在的用现有的食材来做意面
用料
意面 | |
杏鲍菇 | |
虾 | |
大蒜 | |
葱油 | |
橄榄油 | |
芝士粉 | |
TABASCO | |
盐 | |
味精 |
随心所欲的海鲜意面的做法
把杏鲍菇撕成条,放橄榄油
加上一些葱油,是的没有搞错,放一些拌面用的葱油和里面的葱,炒一下,一直到杏鲍菇变软
煮开水,放意面煮开后,再放一点盐。煮软。我煮了6分钟左右,意面不会煮过头,喜欢软的可以多煮一些。讲究的面条的粗细,我今天煮的是清爽口味,所以选了最细的1.4mm,如果番茄酱汁或芝士酱汁的也可以选粗一点的
把蒜片和虾放进去,煎一下
把煮好的意面放进去,放盐、味精。然后拌匀
装盘,佐料就是芝士粉和TABASCO
吃的时候撒上芝士粉,再滴几滴TABASCO。非常美味
小贴士
其实意面只要备齐了橄榄油、意面、芝士粉和TABASCO,其它都可以翻翻冰箱,找一些现成的食材来做。当然出水太高的蔬菜不太适合。