昨天晚上群里三姑发她吃的炒土豆粉图片.
其它妞就被馋到了.让我发菜谱.
嗯..我今儿立马就买了回来做..
想放啥炒就放啥炒.
人家任性着呢！
用料
| 土豆粉 | 一包 |
| 胡萝卜 | 一小段 |
| 圆白菜 | 适量 |
| 新鲜香菇 | 二朵 |
| 瘦肉 | 一小块 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 大蒜 | 二瓣 |
| 葱 | 二根 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
| 料酒 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
随心所欲的炒土豆粉的做法
鸡蛋打散.放入锅中煎熟取出切丝.胡萝卜.圆白菜.香菇.瘦肉.都切细丝.大蒜切薄片.葱花切碎...备用！推荐用鸡心包..鸡心包特别好吃！
瘦肉丝要用一点生粉.盐.生抽.捏上浆.炒出来的才会嫩！
我为什么没浆？我只能傲娇的告诉伱.我喜欢吃不嫩的..
（难道我会告诉伱家里生粉刚好用完了不成？）![随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第2张]( "随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第2张")
切菜的时候可以顺便锅里烧水.水开后.放入土豆粉.
![随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第3张]( "随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第3张")
煮至膨胀变大后捞出..
![随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第4张]( "随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第4张")
然后用冷水冲洗浸泡变凉..备用！
![随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第5张]( "随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第5张")
锅里放油.然后放入肉丝搅散变色后盛出备用.这一步我刚好接电话.忘记拍照了！
油放多了一些.话说油多不坏菜..发菜谱用的.不倒个一斤.二斤油的.怎么显示咱的壕气....
（打死都不能说是失手倒多了.对于自己的错误.能义正严辞的狡辩就狡辩..不能就耍赖.嗯..！）![随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第6张]( "随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第6张")
然后用炒肉剩下的油放入大蒜爆香！
![随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第7张]( "随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第7张")
然后放香菇下去爆香.再放胡萝卜丝翻炒...
![随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第8张]( "随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第8张")
然后放圆白菜丝.翻炒均匀..
![随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第9张]( "随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第9张")
放入土豆粉..中火.我全程用筷子翻炒的..比啥都好使！
![随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第10张]( "随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第10张")
翻炒均匀后..放白糖.白胡椒粉.生抽.一点老抽.料酒..翻炒
![随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第11张]( "随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第11张")
然后放一些盐..继续翻炒几下
![随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第12张]( "随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第12张")
再把炒好的鸡蛋丝和肉丝.葱花放入.翻炒均匀.
![随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第13张]( "随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第13张")
然后可以开大一些火收汁.这样成品颜色会比较亮和好看.
（话说步骤图在厨房拍的怎么那么难看呢？其实很好看的色啊！）![随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第14张]( "随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第14张")
收好汁关火后..放一点鸡精拌匀..也可以不放！
![随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第15张]( "随心所欲的炒土豆粉的做法步骤图 第15张")
小贴士
如果愛吃辣的可以放辣椒.
愛吃醋的可以放一些醋.
愛啥放啥好么？