想用小小的吐司做熔岩乳酪,所以剁手买了新的模具。
用料
高筋面粉 | 175g |
砂糖 | 20g |
食盐 | 2g |
奶粉 | 10g |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 70g |
黄油 | 15g |
耐高糖酵母 | 2g |
可爱小吐司-300g模具的做法
新入的吐司模具,颜值爆表!
除黄油和酵母外,全部丢进面包机,程序18-饺子皮面团,揉一遍。
在面包机酵母盒内放入酵母,黄油直接丢在面团上,程序14-面包面团
取出面团,轻揉排气;
擀成牛舌,卷起,重复2次;
放入吐司模具中,烤箱发酵模式,40分钟,进行二发;
直到面团充满模具的80%.烤箱175度预热,上下火烤30分钟。
小贴士
小吐司真的好可爱!模具很好用,准备再入一个!