【步骤图】跟风圣诞雪花包 | 原来八角真的比六角好看食谱大全和做法

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跟风圣诞雪花包 | 原来八角真的比六角好看的做法步骤图

最近又到了懒惰期,感觉对什么人事物都提不起兴趣和激情! 这周闲来无事翻了翻菜谱,全都是雪花包~圣诞节快到了,虽然禁了洋节,但是气氛一定要有的呀!
        于是跟风做了这个雪花包,一份300g干粉的量分了两个做,第一次烤的时间有点长,第二次调整时间,正好想看一下六角的效果,于是给你们呈现一下,哈哈哈……用我老公的话说是“大呲花”
        配方是两个量哦~大小就是……你伸出手来比手还大一圈。其实我感觉刚刚好,仅供参考吧~主要是好玩儿
   要补充一下,下厨房真是太友好了😭太久没有感受过不p图不拼图就直传的快感了!好爽!

用料  

高筋面粉300
鸡蛋 1个50-60g
细砂糖 50克
3克
耐高糖干酵母 4.5克
牛奶 135克
老面 50克
无盐黄油 25克
馅料(巧克力奶酪)
水滴巧克力72% 30克
黄油 15克
15-20克
奶油奶酪 20克
馅料(椰蓉蔓越莓)
黄油 30克
糖粉 20克
全蛋液 25g
奶粉 10克
椰蓉 50克

跟风圣诞雪花包 | 原来八角真的比六角好看的做法  

  1. 最好先做馅料,我做了两种,一种椰蓉蔓越莓一种巧克力奶酪。做法都很简单,巧克力是隔温水搅匀,椰蓉是先搅拌黄油和糖👉🏻蛋液👉🏻奶粉👉🏻椰蓉👉🏻蔓越莓(可以搅拌里面也可以单独撒)

    跟风圣诞雪花包 | 原来八角真的比六角好看的做法步骤图 第2张
  2. 揉好的面分割成八分(两个量)

    跟风圣诞雪花包 | 原来八角真的比六角好看的做法步骤图 第3张
  3. 松弛20分钟后杆圆直径15㎝  

    跟风圣诞雪花包 | 原来八角真的比六角好看的做法步骤图 第4张
  4. 一层面一层馅料,重复步骤到👇🏻

    跟风圣诞雪花包 | 原来八角真的比六角好看的做法步骤图 第5张
  5. 都铺完馅料结束后按一下,稍微杆一下

    跟风圣诞雪花包 | 原来八角真的比六角好看的做法步骤图 第6张
  6. 中间用任意圆形印上做标记开始分割  平均分成16份👇🏻像这样

    跟风圣诞雪花包 | 原来八角真的比六角好看的做法步骤图 第7张
  7. 然后两两向外旋转两圈尾部捏紧👇🏻

    跟风圣诞雪花包 | 原来八角真的比六角好看的做法步骤图 第8张
  8. 像这样,巧克力涂抹的时候馅料一定不要抹太满,周围空出来0.5-1㎝ ,要不然整形的时候就是灾难现场,也别问我怎么知道的

    跟风圣诞雪花包 | 原来八角真的比六角好看的做法步骤图 第9张
  9. 发酵箱30度湿度80发酵25-30分钟后撒高筋面粉 放几颗核桃  放进预热好的烤箱里

    跟风圣诞雪花包 | 原来八角真的比六角好看的做法步骤图 第10张
  10. 风炉160度15-17分钟刚刚好

    跟风圣诞雪花包 | 原来八角真的比六角好看的做法步骤图 第11张
  11. 六角,哈哈 真的不太好看~

    跟风圣诞雪花包 | 原来八角真的比六角好看的做法步骤图 第12张
  12. 成品

    跟风圣诞雪花包 | 原来八角真的比六角好看的做法步骤图 第13张