【步骤图】肉松培根葱香手撕包食谱大全和做法

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肉松培根葱香手撕包的做法步骤图

用料  

面团
高粉 240克
低粉 160克
牛奶 170克
鸡蛋 30克
细砂糖 20克
1克
黄油 20克
酵母 1茶匙
面包馅
色拉酱 适量
肉松 适量
培根 150g
小葱 3根

肉松培根葱香手撕包的做法  

  1. 牛奶、鸡蛋液倒入小美锅,10秒速度3;
    加入除黄油外其他所有原料,30秒速度3-6;
    3分钟揉面,加黄油再4分钟揉面;
    取出面团,发酵箱发酵70分钟;
    面团排气滚圆盖保鲜膜再松弛10分钟;
    面团擀成大片,不薄不厚;
    抹上色拉酱,撒上肉松,撒上培根丁和葱花

    肉松培根葱香手撕包的做法步骤图 第2张
  2. 切成小块,每一个小片随意捏拢,放入磨具,漏掉的馅洒在面团上。
    二次发酵,发酵箱20分钟

    肉松培根葱香手撕包的做法步骤图 第3张
  3. 烤箱180度,中下层,30分钟,15分钟盖锡纸。

    肉松培根葱香手撕包的做法步骤图 第4张
  4. 趁热吃!

    肉松培根葱香手撕包的做法步骤图 第5张