“眼前的椰丝球,穿戴着隐隐约约的巧克力香橙香水,在乍暖还寒的初春里,有我的满意。”
此方出自沈倩如、杨蕙瑜老师的《恋食人生》。
用料
蛋白 | 3枚 |
糖 | 1/2杯加1大匙 |
香草精 | 1小勺 |
无糖椰丝 | 3杯 |
橙皮屑 | 2颗 |
Nutella榛果巧克力酱 | 1/4杯 |
牛奶 | 1又1/2大匙 |
《恋食人生》巧克力香橙椰丝球的做法
烤箱预热摄氏175度(华氏350度);烤盘平铺烘焙纸。
将蛋白、糖和香草精拌匀,加椰丝和1颗橙屑继续搅拌。
以圆量匙舀一大匙,逐匙放在烤盘上,每匙间隔2.5cm
入烤箱烘烤15分钟,表面呈金黄,拿出烤盘,置凉。
将榛果巧克力酱和牛奶在锅中以小火融暖,汤匙舀酱浇淋椰丝球,即成,可再撒些橙皮屑点缀提味。