用料
茄子 | 2个 |
蒜 | 5.6瓣 |
青辣椒 | 2个 |
土豆 | 若干 |
酱料:味极鲜,蚝油半,生抽,老干妈,烧烤料,辣椒面,盐,油 | 适量 |
香菜 | 适量 |
超级下饭的美味烤茄子的做法
烤盘铺好锡纸,抹油,茄子切片,放入烤盘,刷油,放入烤箱,选择蒸汽模式,温度110度,时间15分钟,然后烧烤模式200度,20分钟,
这个时间准备料汁青辣椒切末,蒜切末,放辣椒面一平勺(平时吃饭的勺哦),味极鲜一勺,蚝油半勺,生抽半勺,老干妈一勺,烧烤料差不多两平勺,食用油一点,盐一点,搅拌均匀,酱料闻起来太香了
取出烤盘,放一圈土豆片,刷油,茄子表面划两道比较容易入味,抹酱,200度烤十五分钟,这个时间一是让茄子入味,二是烤土豆,烤完取出盘再撒香菜,上图是烤前撒早了,完成,白饭一定要准备够哦
小贴士
先蒸茄子比较软糯,后烤茄子不会太湿,烤茄子除了酱料,主要是蒜和香菜都是必不可少的,很提味