剩了点凤梨馅,有点酸,刚好配上果子皮的甜中和酸味,没想到效果不错
用料
低筋面粉 | 90克 |
炼乳 | 80克 |
泡打粉 | 2克 |
蛋黄 | 1个 |
凤梨馅 | 90克 |
小鸡果子的做法
炼奶里放入一个
用刮刀搅拌均匀,直到看不见炼奶
泡打粉放低筋面粉里一起过筛到蛋黄糊里
面粉搅拌成团,用保鲜膜包好,放冰箱冷藏30分钟
凤梨馅分成10份
松弛好的面团分成10份,取一份面团,搓圆,按扁,放入凤梨馅收口包好
包好馅的面团做成小鸡形状,放入烤箱中层,170℃烤20分钟,小鸡冷却后用巧克力笔画上眼睛和臂膀
成品图
成品图
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小贴士
没有凤梨馅也可以换成红豆馅,或者换成你自己喜欢的馅料都可以!