我最开始做的是蛋黄溶豆,现在孩子大点了,就可以吃蛋清了,就用做蛋黄溶豆剩余的蛋清做各种水果蔬菜溶豆,孕婴店买的泡芙和菠萝豆都含着糖和添加剂,所以,自己做的更安全放心,宝妈们动手做起来吧,很简单的
用料
奶粉 | 12克 |
玉米淀粉 | 6克 |
蛋白 | 1个 |
柠檬汁~可以不放 | 几滴 |
菠菜泥 | 30克 |
入口即化的菠菜溶豆的做法
菠菜去根,洗干净
放到锅内煮熟绰一遍
捞出来放到容器里
放到辅食机里,打成泥
这种状态就可以了
过筛,把茎和没打碎的叶过滤掉
准备一颗鸡蛋和蛋液分离器
分离的蛋黄可以做蛋黄溶豆,我的菜谱里也有做法,亲们可以看一下
这是分离的蛋清
准备中号六齿裱花嘴
找一个杯子,把裱花袋放进去,这样方便把做好的溶豆液倒进去
称好奶粉和玉米淀粉
把菠菜泥和奶粉,玉米淀粉混合
把蛋白打发与之前混合的菠菜奶粉翻拌
开始挤溶豆
烤箱100度预热5分钟,挤好的溶豆放进烤箱,烤60分钟就可以出炉了
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小贴士
蛋清一定要打发好