用料
低筋面粉 | 60克 |
玉米淀粉 | 60克 |
全脂牛奶 | 30克 |
咸味黄油 | 20克 |
生蛋黄 | 1个 |
抹茶粉 | 3克 |
细砂糖 | 30克 |
抹茶溶豆的做法
准备黄油,蛋黄和细砂糖放在一个碗里,低粉玉米淀粉抹茶粉放在一个碗里
黄油融化后与鸡蛋白砂糖混合均匀后加入牛奶搅拌成糊状
将面粉等筛入步骤2的糊糊中,用硅胶刮刀做成面团,如果太干可以一点点加牛奶,如果太湿可以入冰箱冷藏一下
两年团擀成厚度均匀的饼状,切成小豆豆的方块形状
烤盘上放硅油纸,摆上小豆豆
烤箱上下火150℃,10分钟左右出炉,凉透后享受美味,享受美好生活~