蒜香孜然烤鸡翅做法 食材 步骤

爱吃烤鸡翅星人(๑>؂<๑）之前在家一直是老公烤奥尔良烤翅，后来别人送的腌料用没了，重新买的料又不是那个味。偶然在美女文怡那里看到这个蒜香孜然烤鸡翅。我就做来试试看，刚开始老公是抱着看我失败的心态鼓励我好好做。（因为之前都是老公来烤鸡翅）。等我烤好鸡翅，他吃下一个以后，看见他对我竖起的大拇指，和他那伸向那第二根烤鸡翅的手。我就知道这个蒜香孜然烤鸡翅，成啦！٩(๑^o^๑)۶谢谢大美女文怡的方子。

用料  

蒜香孜然烤鸡翅的做法  

1. 鸡翅洗干净，晾干表面，所有调料在一起搅拌均匀。

2. 用叉子在鸡翅的表面扎几下，以便在腌制时更好的入味。

3. 将生抽，料酒，盐，糖和葱姜蒜末一起放在碗中搅均，并将鸡翅放入搅拌均匀后，腌渍至少30分钟。（时间越长越好，我第二天吃.头天晚上腌制盖保鲜膜放冰箱冷藏的。）

4. 将腌渍好的鸡翅放置在烤网上，均匀地刷上蒜蓉辣酱，，放入预热好的烤箱中层，200度，烤约40分钟左右。（中途记得翻面烤，快熟之前均匀的撒上孜然。）

小贴士

1在烤网下面，我们要放一个铺有锡纸的烤盘，以便接住鸡翅在烘烤过程中滴落的汤汁。否则汤汁滴到烤箱中，或直接滴在未铺锡纸的烤盘里，汤汁经过高温会碳化，非常难清洗。
2喜欢吃辣的朋友，等鸡翅快好的时候可以放辣椒粉。
3看自家烤箱温度适当调节，时间不是固定，看鸡翅状态调节。我就烤了50分钟，觉得状态不错.很好吃。