德式百里香烹饪方法窍门 如何做德式百里香才好吃

用料  

德式百里香的做法  

1. 先把切好的荷兰芹，20克牛奶，150克黄油，2克盐，2克胡椒搅拌均匀。备用

2. 时刻关注面团形成情况。

3. 面团表面干燥光滑有弹性，但拉出来的薄膜易断裂，此时加入10克盐。

4. 当晚完全和面团融合后，加入20克白油。

5. 面团制作好后，用保鲜膜包裹，松弛。

6. 面团松弛时间，准备法香酱:首先先把荷兰芹切碎。

7. v把切好的荷兰芹，20克牛奶，150克黄油，2克盐，2克胡椒搅拌均匀。备用

8. 面团松弛完成后，切割成小面团，建议150克/个。醒发。

9. 先将小面团拍平，排气。

10. 再将面团擀擀平

11. 最后把面团卷起来，揉圆。

12. 面团揉好后，再次醒发。

13. 面团醒发好后，用刀把面团上割一刀

14. 再在刀痕上挤上法香酱

15. 最后把面团放入烤箱。
    上火200℃    下火190℃
    喷蒸气3秒
    时间在20到25分钟之间。

16. 烤好之后，冷却