这次用的鲜红百合、鲜白百合!
都是上海菜市场掏回来的!
鲜百合传统的吃法,无非是炖汤、做甜品
所以就想倒腾个新吃法!
没想到真的成功啦!
因为鲜百合自身带有一定的苦味,所以在调味的时候可以适量加一点点糖,但是不宜多。
【酱油的选取】
可以是日本寿司酱油、李锦记生抽、蒸鱼豉油,其实都是可以的~
用料
鲜百合 | |
百里香 | |
无味食用油 | |
生抽 | |
糖(可选) |
【百里香油淋百合】的做法
此菜品用的是这种鲜红白百合
洗净、去土、拨出新鲜的叶片;
入锅蒸制10分钟左右即可;
取新鲜的百里香,切小段,倒入适量生抽;
小奶锅热油,冒青烟关火,将油倒入香草碗中呛香;
蒸好的百合取出,淋上呛好的香草调料即可!
^ _ ^上桌,开吃啦!
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