提拉米苏纸杯蛋糕做法 食材 步骤

初级
1h

用料  

提拉米苏纸杯蛋糕的做法  

1. 蛋糕底制作
   1 预热烤箱至180℃。将12个麦芬纸杯放入对应的12只麦芬烤模内备用。
   2 插入蝴蝶棒，将蛋、糖和天然香草精放入主锅，以3分/37℃/速度3搅打，再以
   3分/速度3搅打。
   3 加入葵花油，以30秒/速度3搅拌。
   4 加入低筋面粉、泡打粉和盐，以20秒/速度3混合，取下蝴蝶棒，用刮刀棒混合均匀，倒入裱花袋内并依次挤入纸杯中。
   5 放入烤箱以180℃烤15分钟。同时，清洁
   主锅和蝴蝶棒。从烤箱取出后使之冷却(约30分钟)。
   6 取一个小碗放在主锅盖上，在碗内加入美
   式咖啡、糖粉和白兰地，将其混合均匀。用一只叉子在玛芬表面戳洞，再撒入碗中混合好的汁液。

2. 蛋糕顶制作
   7 插入蝴蝶棒，将马斯卡彭乳酪、稀奶油、
   糖粉和香草精，以30秒/速度3.5混合，倒入带花嘴的裱花袋，在每一个纸杯蛋糕的顶部挤出花纹装饰。撒上可可粉，即可享用。