白萝卜脊骨汤做法 食材 步骤

最近特别喜欢自己动手做各种菜，觉得美味又健康～希望自己不是三分钟热度～坚持做饭，坚持健康～这款白萝卜脊骨汤我觉得特别适合秋冬喝，补气血～而且非常简单～

用料  

白萝卜脊骨汤的做法  

1. 脊骨用清水浸泡半小时，泡出血水。

2. 冷水下锅，放点八角碎，倒适量料酒，煮出血水和生肉的腥味。

3. 水开后煮大概两分钟，撇去浮末，只挑脊骨放入电压力锅。同时倒入之前做好的开水～

4. 添好水后放入一粒八角，一片香叶。

5. 电压力锅选项至排骨，软烂程度中度即可～

6. 白萝卜切片，厚度大概，5~6mm即可～

7. 胡萝卜为了美观，我切成了圆片～形状随意～

8. 电压力锅时间到后，加入适量盐和鸡精。放入白萝卜开盖继续煮。

9. 煮至白萝卜透明，加入胡萝卜继续煮五分钟左右，就可以出锅啦～

10. 把八角和香叶挑出来扔掉，装碗，撒入之前切好的香葱碎和香菜碎，再加入适量枸杞，就OK啦！搅拌均匀，开喝～～～

小贴士

1.我放了适量鸡精是为了提鲜，不吃味精鸡精之类的可以不加～
2.脊骨换成排骨也可以，只是个人习惯，煮汤我习惯用脊骨，感觉会比排骨更香。
3.我做的是两人一次份，人多人少可适量增加或减少食材～
4.没有电压力锅用普通锅也可以，就是时间会比较长一点。