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今天第一次尝试用高压锅做了紫薯发糕。最近,对紫薯真是欲罢不能,决定给这款茶点取名《心有所薯》。
用料
心有所薯的做法
紫薯蒸过后压成泥
将加入酵母的水倒入紫薯泥中,和匀。再加入面粉,和面。
和面完成后,让其发酵一个半小时。
放入高压锅后打开高压阀,设定时间20分钟。
摆造型。