忽然想吃素肠，买了豆皮才发现找不到方子，于是乎问了老妈大概步骤和用量，自己研究一番……
用料
| 豆腐 | 500g |
| 油 | 适量 |
| 淀粉 | 100g |
| 盐 | 7.5g |
| 五香粉 | 5g |
| 胡椒粉 | 5g |
| 香菜 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 水淀粉 | 适量 |
豆皮素肠的做法
白豆腐切片炸好
![豆皮素肠的做法步骤图，豆皮素肠怎么做好吃 第2张]( "豆皮素肠的做法步骤图，豆皮素肠怎么做好吃 第2张")
炸好的白豆腐切成条，加入100g淀粉，根据自己口味添加蔬菜的量，我加的是香菜和胡萝卜，加入盐，五香粉，胡椒粉，葱蒜，拌均匀。
![豆皮素肠的做法步骤图，豆皮素肠怎么做好吃 第3张]( "豆皮素肠的做法步骤图，豆皮素肠怎么做好吃 第3张")
展开豆皮，我偷懒用了饼干模具，尽量的塞满。
![豆皮素肠的做法步骤图，豆皮素肠怎么做好吃 第4张]( "豆皮素肠的做法步骤图，豆皮素肠怎么做好吃 第4张")
提出卷起一下，然后末端的豆皮记得涂抹一些水淀粉，水淀粉不要太稀，这样蒸熟的豆皮末端不会散开。
![豆皮素肠的做法步骤图，豆皮素肠怎么做好吃 第5张]( "豆皮素肠的做法步骤图，豆皮素肠怎么做好吃 第5张")
用线稍微绑一下，蒸锅开后20分钟关火。
![豆皮素肠的做法步骤图，豆皮素肠怎么做好吃 第6张]( "豆皮素肠的做法步骤图，豆皮素肠怎么做好吃 第6张")
出锅
![豆皮素肠的做法步骤图，豆皮素肠怎么做好吃 第7张]( "豆皮素肠的做法步骤图，豆皮素肠怎么做好吃 第7张")
成品
![豆皮素肠的做法步骤图，豆皮素肠怎么做好吃 第8张]( "豆皮素肠的做法步骤图，豆皮素肠怎么做好吃 第8张")
蒸后两根的的时候忽然脑洞大开的往上面涂了一些蚝油……期待效果
![豆皮素肠的做法步骤图，豆皮素肠怎么做好吃 第9张]( "豆皮素肠的做法步骤图，豆皮素肠怎么做好吃 第9张")
小贴士
如果觉得馅料太干也可以加适量的植物油。
蒸熟后需放凉再切，不然你会后悔的……
话说我也第一次做，味道尚可，不喜勿喷，多谢