健身回来晚上十点多啦,阿伯还在推车卖菜,于是帮他清了半车,其中,一大袋小萝卜。于是,做了这个全麦羊肉萝卜馅饼,少油版。😁第一次写菜谱,一个人只顾着弄,也没拍照📸😝
用料
饼皮 | |
全麦面粉带麸皮 | |
中筋面粉 | |
饼馅 | |
羊肉 | |
萝卜 | |
玉米 | |
粉丝 | |
大葱 | |
调料 | |
盐 | |
胡椒粉 | |
味极鲜 |
全麦羊肉萝卜馅饼的做法
全麦面粉+中筋面粉混合加上适量水,和成面团,醒一会,这边正好调馅料。
萝卜剥丝加适量盐放一边杀水,开始剁羊肉,我用的搅拌机,放大葱青椒姜一起搅拌。
萝卜挤掉多余水分,倒进肉馅中,放适量盐、味极鲜、花椒粉,拌均匀。
面团弄成长条,切成小剂子,擀皮,薄一点,多包点馅,像包包子一样,然后按一下。
电饼铛滴点油,烙两面亮黄就可以了。饼皮带着麦香,皮薄菜多,少油无负担,挺好吃的😁。