【步骤图】妈妈的味道：茴香鸡蛋馅饼食谱大全和做法

茴香馅是我的最爱，最喜欢吃妈妈做的茴香鸡蛋馅饼。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。

用料  

妈妈的味道：茴香鸡蛋馅饼的做法  

1. 将茴香洗净、晾干、切碎，加入葱、姜、盐、香油搅拌均匀，备用

2. 将面粉加入酵母活成光滑的面团，醒发2小时，将醒发好的面团取出做成剂子

3. 将切好的剂子压成圆形

4. 降剂子擀成薄薄的饼皮待用

5. 擀两张饼皮，将一张饼皮放在盖帘上，将调好的茴香馅均匀的铺到饼皮上

6. 碗里打鸡蛋

7. 将打好的鸡蛋倒在铺好茴香馅的饼皮上

8. 将另一张饼皮盖在上边

9. 四周压紧

10. 放入电饼铛内

11. 按馅饼铛

12. 好喽

13. 切开吃吧，薄皮大馅，妈妈的味道，总是那么独特