四色XXL大曲奇做法 食材 步骤

两个朋友都推荐我做大曲奇，说这家伙最近很红，哈哈。
参考之前厨友的一些方子，我已经减油减糖，因为我不喜甜。
如果没有黄糖，可用50g红糖和100g白砂糖代替。

用料  

四色XXL大曲奇的做法  

1. 黄油室温软化，加入黄糖和砂糖。
   打蛋器高速打发五分钟，至黄油糊轻盈蓬松。
   加入蛋液、香草精，继续打发一分钟

2. 大碗中筛入低粉、中粉、苏打粉、泡打粉、海盐，搅拌均匀

3. 2加入1中，用刮刀切拌压拌至无干粉

4. 搅拌好的原料四等分，分别加入
   1、红丝绒精华适量+蔓越莓干+杏仁片
   2、抹茶粉5g+红豆
   3、可可粉5g+巧克力豆
   4、香草精华+巧克力豆
   用保鲜袋装好放入冰箱冷藏

5. 冷藏后取出，分成50g每个圆球。表面撒少许海盐。

6. 烤箱预热至170度，放入曲奇球，12分钟。
   边缘上色即关火，不要等表面上色。
   取出烤盘后，曲奇非常软，充分晾凉定型。

7. 晒图

8. 又晒图