江南的4月
清明时节
记忆最深的莫过于
一束鲜花
一碗青团子
如今
青团子已经不再局限于祭拜祖先
麦青的香
糯米的软
豆沙的甜
组成了一道美味...
用料
| 麦青汁 | 80克 |
| 糯米粉 | 100克 |
| 粘米粉 | 40克 |
| 热水 | 30克 |
| 豆沙 | 250克 |
| 白油 | 10克 |
青团子~清明节的礼物的做法
将糯米粉和麦青汁揉成团，备用
![青团子~清明节的礼物的做法步骤图 第2张]( "青团子~清明节的礼物的做法步骤图 第2张")
用热水倒入粘米粉内揉匀，把揉成团的糯米粉放如粘米粉内，加白油揉成光滑的面团
将面团分割成小团，大概10左右
![青团子~清明节的礼物的做法步骤图 第3张]( "青团子~清明节的礼物的做法步骤图 第3张")
豆沙也分割成10份，搓成剂子
![青团子~清明节的礼物的做法步骤图 第4张]( "青团子~清明节的礼物的做法步骤图 第4张")
然后就利用包汤圆的本事，把豆沙包入面团里，等待入锅，记得蒸锅上垫纱布哦
![青团子~清明节的礼物的做法步骤图 第5张]( "青团子~清明节的礼物的做法步骤图 第5张")
10~15分钟，刚才还是淡淡的绿色，顷刻间，碧绿碧绿的，漂亮的让你不忍心下口
![青团子~清明节的礼物的做法步骤图 第6张]( "青团子~清明节的礼物的做法步骤图 第6张")
看看生的和熟的团子的比较
![青团子~清明节的礼物的做法步骤图 第7张]( "青团子~清明节的礼物的做法步骤图 第7张")
小贴士
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